こんばんは。
秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。
▲１１月の休業カレンダー
日によっては霜がおりる寒さの中、街路樹も紅葉してきました。
いよいよ晩秋を迎えている秋田県です。
りんごも収穫のピークを来月迎える時期となり、日に日に慌ただしさを感じる昨今です。
その合間を縫って、「紅の夢」の試し割りを行いました。
「紅の夢」とは果肉がほのかにピンクのりんごで、ワイルドな酸味が特徴です。
このピンクの色は寒さが引き金になるので、今月半ばからの冷え込みは大変良い影響を与えております。
▲果肉に色が入ってきました！
収穫は来週早々からスタートする予定です。
出荷は１１月１０日前後を予定しております。
ご予約をされたお客様は今少しお待ち下さいませ。
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デリカテッセン＆カフェテリア 紅玉
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