今日のお昼は以前から気になっていました浜松市中区の遠鉄上島駅前にある「武蔵(たけぞう)」に行きました。お昼を超えている時間帯でしたのでちょっと空いていました。
鶏白湯の専門店という珍しいお店です。
メニューを見て「鶏そば(塩味)」が当店おすすめと書いてありました。初来店ですのでおすすめされるままにそれを頼んでみました。麺を中太麺と極細麺の選択ができますが、ここは迷わず中太麺でお願いしました。
他にもメニューが色々ありましたし、壁に「期間限定ラーメン 2月末まで 99%煮干しラーメン(醤油)」ってのが貼ってありました。興味深いですね~
さて、やってまいりました「鶏そば」です。
まずはいつもの通りスープを。
「ん!!塩だけでなく昆布だしも感じます。」勿論あっさりなんですが、コクもある。ハッキリ言って旨い。
次に麺を。「これは絶妙な歯応え」いいコシをしています。
スープともよく絡み合っていいハーモニーを醸し出しています。
更にはこの麺食べ終わるまでいい歯応えを継続させています。
この最近食べたラーメンの中では第1位にランクされる味じゃないでしょうか。お見事でした。
是非また来たいですね。壁に貼ってあった99%煮干しラーメンってのも食べてみたいし。他のメニューも食べてみたいし期待が膨らむお店でした。
鶏白湯の専門店という珍しいお店です。
メニューを見て「鶏そば(塩味)」が当店おすすめと書いてありました。初来店ですのでおすすめされるままにそれを頼んでみました。麺を中太麺と極細麺の選択ができますが、ここは迷わず中太麺でお願いしました。
他にもメニューが色々ありましたし、壁に「期間限定ラーメン 2月末まで 99%煮干しラーメン(醤油)」ってのが貼ってありました。興味深いですね~
さて、やってまいりました「鶏そば」です。
まずはいつもの通りスープを。
「ん!!塩だけでなく昆布だしも感じます。」勿論あっさりなんですが、コクもある。ハッキリ言って旨い。
次に麺を。「これは絶妙な歯応え」いいコシをしています。
スープともよく絡み合っていいハーモニーを醸し出しています。
更にはこの麺食べ終わるまでいい歯応えを継続させています。
この最近食べたラーメンの中では第1位にランクされる味じゃないでしょうか。お見事でした。
是非また来たいですね。壁に貼ってあった99%煮干しラーメンってのも食べてみたいし。他のメニューも食べてみたいし期待が膨らむお店でした。