はったい粉を頂きました。
名前は聞いたことがありましたが、未知の食材 
[大麦を煎ってこがし、臼でひいて粉にしたもの] だそうです。
関西でははったい粉、関東ではむぎこがしと呼ぶようです。
どうやって食べるん？
義母は おかいさん（おかゆ）に入れて食べたり、
砂糖とお湯で煉っておやつにしたそうです。
（さっそく、おかいさんに入れてました
これって、ふりかけ？）
私はどうする？
粉といえば、やっぱりこれ
でしょ！と、検索すると
おぉ～！焼いてる人が大勢いました。ごく普通の発想なのね。
とりあえず、ＨＢおまかせのドライイースト食パンです。
香ばしくて、ええ感じでした。
もっと、美味しい食べ方あったら教えて欲しいわぁ～ 
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またまた在庫一掃消費パンです 
本日消費したいのは 米粉と買い置きしてたクランベリー
プレーンとクランベリー入りの２種類です。
焼き上がりを持った時、
かなりふっくらで、失敗か？と思いましたが、
食べると、もっちり＆むっちりでした 
材料
ドライイースト
キタノカオリ、米粉（２０％）、
塩、はちみつ、水
それにしても、クランベリー偏りすぎやねぇ 
まぁ、クリームチーズを挟んでしまえば中は見えないし・・・
見なかったことにしよう 
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Ｌｅｔ’ｓ ｔａｌｋ ａｂｏｕｔ ｔｏｍｏrｒｏｗ！
夕飯の準備をする時にＴＶから流れてきた言葉。
シチュエーションは・・・
70歳代の同窓生のおじさんたちの飲み会です。
最近、落ち込み気味だった気分を一喝してくれました 
買ったまま半分残っていた（こんなん多すぎ！）キャラメルパウダーを
巻き込んで焼きました。
材料
ドライイースト
キタノカオリ、米粉（30％）、
塩、砂糖、牛乳、水、キャラメルパウダー
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酒粕酵母を使い切って、ただ今酵母切れ！
で、イーストのパンです。
久しぶりに冷蔵庫の中が広々としてます。
パンのフィリングにと、ドライフルーツやなんやかんや
ついつい買ってしまうのよね～ 
マロングラッセもその１つです。
お菓子用のいわゆる割れ
これを入れて、ついでにハート型
に成型してみました。
ちょっと、早すぎた？まだ１月中旬なのに…
まぁ、成型の練習ってことで 
同じ生地の半分は
オニオン＋ベーコン＋チェダーチーズ＋とろけるチーズで
ミニパウンド型で焼きました。
ドライイーストってやっぱりよく膨らむわ～ 
オーブンに入れる前は型の８割くらいだったのよ。
予想を上回る膨らみで、トッピングのとろけるチーズが滑り落ちてる 
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エコパンです。
お味噌を作った時、大豆を１５００ｇも茹でたので
茹で汁も大量。
「お野菜を炊くと美味しいのよ」と言う義母の言葉で
貧乏性の私は…捨てずに使おう！と、やる気満々 
だって、大豆パワーがたっぷり溶けてそうだもん 
美女力アップ 
ネット検索すると、
水の代わりに茹で汁でご飯を炊くと、おこげもできて美味しいかった！
と、私の興味を引く言葉が
ご飯の水がＯＫなら、パンの水も有りちゃうの？
な～んとなく日本を意識して米粉１００％で焼いてみました。
ホームベーカリーお任せで。
材料
米粉、塩、はちみつ、バター、大豆の茹で汁、ドライイースト
米粉１００％だからか？大豆効果か？
柔らかくて切りにくい …ダブルソフトというより、トリプルソフト
ソフトパン好きさんに
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豚肉と白菜の豆乳シチューも
水を１滴も使わず、茹で汁と豆乳と野菜の水分のみで。
美味しい 
根菜も煮てみました。
これは、大豆の五目煮の豆なしバージョンでしたね… 
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