トカドヘチマ

先日、道の駅で見つけました 

珍しい野菜はとりあえず買いたくなります。。。

 

漢字で書くと形の通り　十角糸瓜　です。

 

沖縄料理のサイトでへちま料理のレシピを見て、

どんなんやろ～？？って、思ってたんですよね。

皮は硬いので、しっかりと剥きます。

丸くなっちゃいました。

輪切りにすると、種もしっかりあります。

木綿豆腐とハムと一緒に味噌炒めにしてみました。

 

 

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