もろみ味噌、仕込みました！

毎年、２月に仕込んでいるんです。

 

数か月寝かせると、こんな感じになります。

（過去のブログより）

 

夏野菜に付けたり、ご飯のお供に・・・　　どっちもＯＫ　

うちの家族もお気に入りなんですが、

少人数には大量過ぎなんです・・・

ほとんどが　「おすそわけ」でどこかに行くんですけどね・・・

気に入って頂いているので、作るのを止められません 

 

 

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肉にする？ ふぐにする？

ＣＯ－ＯＰのチラシに

こんなん入ってました。

ふ～ん、語呂合わせか！

でも、ふぐの鍋は先週末　食べたしね。

と、裏がえしてみると・・・

 

こちら

あらら！

こちらも　見事な語呂合わせ！

２月９日の週末ごはん、肉にする？ふぐにする？

 

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牡蠣をスモーク

牡蠣は初トライです 

 

いつものように

１晩漬けて、水分を取って・・・

ベランダで　フライパンを使ってスモークしました。 

おかずって言うより、アテ 　やねぇ！

美味し～～い 

 

でも、でも、

牡蠣はスモークも美味しいけど、

去年作ったオイル漬けの方がもっと好きやわ～ 

また、作ろっと

 

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