日記（1.23）

１月２３日（日曜日）曇り日

近くの源宗寺「平戸の大仏」の建屋が今年新装なったというので
ちょこっと自転車で覗きに行ってみる。寒い！誰も外に出ていない！
ここは、月に一日は見学会が出来るらしい。

立派な建物になっていた。中には木造の大仏２体が安置。

これでまた良い事があればいいのだが！

詳しくは看板に詳細な説明がある。「以前にも記したので省略」
その足で畑に寄ってレタス・ブロッコリー・ネギを少し収穫。
何人かの菜園仲間に行きあったので１時間程立ち話をして帰宅。
曇って冷えて来た。
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２０日に受講した児童委員研修のネジメにあった幾つかの数値を
記しておく。
子ども・親・家庭・地域社会の過去と現在

◆1985（昭和６０年）年度の１１歳（小６年）　男子の５０メートル走の平均記録は8.75秒です。
　では２０１４（平成26）年度の記録は８．８５秒
　　（H２６年体力・運動能力検査）
　　★２００５年が最低であった。遊び文化の変化か？　国はこの時に体力向上を取り上げた。

◆2010（平成22）年の小学生の歩数は一日１００００～１３０００歩
　　★「４０年前の半分」通常は２００００歩は歩いていたことになる。

◆1997（平成9）年の全国調査で１７歳男子の背筋力指数（背筋力÷体重）は２．２
　　★２．０が中心、大人の介護に必要な指数は２．０以上が必要。　老々介護はきつい。
　　★女子は子供をおんぶしたり荷物をもっての生活には１．５以上必要
　　★現在第一児出産年齢は３１歳

◆小学生の視力（２０１５年）で０．３未満の児童の割合は１２人中１人。（H27年学校保健統計調査）

◆2018（平成30）年度の中学生の不登校の割合は２７人中１人。（R1年学校基本調査）
　　★おおよそクラスに1人。小学校は１４４人中１人。
　　　おおよそ学校で１人。

◆２０１１年度、文部科学省の調査によると、通常学校、通常学級に通学している児童生徒の中で
　　発達障害が疑われる子どもの割合は４０人クラスで換算すると２．６人。
　　★指導側から一方向的な見方もあるので、ちょっと？

◆内閣府調査（2014年）当時では小学６年生の携帯電話所有率は54％、中３では77％
　　　★今ではほぼ100％に近いのではないか！

◆2018（平成３０年）就学援助費
　　（低所得世帯・給食費・学用品費・就学旅行費・PＴＡ会費など）
　　　を受給している小・中学生は６．８人に1人（14.72％）　５人/クラスの換算。
　　　★この数字をどうとらえるか！

◆児童相談所での虐待相談受付件数（２０２０年・速報値）から換算すると
　　被虐待児の割合は１００人中１人
　また、２０１８（平成30年）年度に虐待死した子どもは７．４日間に1人の頻度で発生した。
　★つまり１人/1週間の間に亡くなっている。
　　親と心中の場合は1人/４．７日間に亡くなっているという。

◆内閣府の平成２６年度調査報告「男女間における暴力に関する調査」によると
　　結婚したことのある人の中で配偶者から
　　ＤＶ（家庭内暴力）被害を受けた経験がある人は20％。５人に1人

◆１９５５（昭和３０年）出生数は１７３万人。合計特殊出生率は２．３であった。
　　では２０１９（令和元年）の出生数は８６．５万人。合計特殊出生率１．３６。
　　　★昭和４１年の丙午「ひのえうま」の時でも１．５８であった。
　　　　その後１．５７まで下がって　1.57ショックと呼ばれ　
　　　　平成元年に子育支援が実施された。・・が
　　　　何故子供が増えないのか？
　　　　一部では今の子どもが幸福に見えないという声も聞く。
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資料をじっくり読んで、毎日聞くニュースで悲惨な状況を思うと涙が出る。
便利さの一部は捨てても、時代を世紀以上前に戻って欲しいが
時代の流れは一方通行だ。

日記（1.22）

１月２２日（土曜日）晴れ　今日も気温が上がらず。

等圧線が縦になっていて典型的な冬型が続く。

読売新聞の編集手帳に

北陸・東北地方の日本海側に伝わる呼び名「たまかぜ」の事が・・
福井の情報を見た。
　風力の階級は１８０５～１８０８年に英国海軍のビューフォート提督が発案
　したもので、
　帆船に及ぼす風の効果を考えに入れて作られましたが、
　その後改良を重ねて陸上でも使用されるようになり、
　１９４７年の第１２回国際気象台長会議で承認されました。
　現在の内容は１９６４年の改正によるものです。
　風速が半端な値になっているのはノットを換算したためです。
　１－３ノットは０.３－１.５ｍです。
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　至軽風、疾風、軟風、和風、疾風、雄風、強風、疾強風、大強風、暴風、烈風、颶風は
　ビューフォート風力階級にあり風の強さを表しています。
　その他には、下記の呼び名があります。
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「春一番」　
　　立春から春分までの間で、日本海低気圧により吹く南寄り８ｍ以上の風で、
　　気温が上昇した場合。「東風(コチ)」菅原道真の詩で有名で、春を告げる風。
「涅槃西風」　
　　陰暦２月２５日は釈迦寂滅の日、此の前後に吹く強い西風のこと。
「薫風」　
　　新緑の頃そよ吹く爽やかな薫ような風。
「凱風」和らいで吹く南風
「真風(まし)」
　　伊豆半島から瀬戸内海にかけて使われる、春から夏に吹く弱い南風。
「南風(はえ)」西日本に伝わる言葉です。
「山背(やませ)」
　　三陸地方に吹く夏の冷たい北東風で農家は冷害に悩まされています。
「いなさ」
　　主に東日本に伝わる言葉で台風の南寄りの暴風を言います。
「野分(のわき、のわけ)」
　　　台風などに伴う秋の暴風。
「乾風(あなじ)」
　　　西日本では冬の季節風で、「あなし」「あなせ」などと言います。
「玉風」
　　　東北や北陸地方で冬の季節風をこのように呼ぶところがあります。
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通常「風速」というのは「平均風速」のことで、１０分間の平均値です。
　　例えば風船を手放して６００ｍ飛んだとしますと風速は１メートル(ｍ)になります。
　　地上観測所では観測点を基準として風速計で測ります。
　　高層観測では風船の移動距離から風速を求めます。
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瞬間風速は読んで字のごとく瞬間の風の強さです。
風の観測は古く紀元前バビロニアで風の方向を８方位にしたとあります。
また、１４９０年にレオナルド・ダ・ヴィンチが風速計を作った記録があります。(気象辞典より)
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昨日の児童研修会では、参考になることが多かった。
ネジメの一部にこんなのがのっていた。

もう44年も前に問題提起している。
NHK特集の　”子供のからだは蝕まれている”。
　当時１０歳の子も５4歳になっている訳だ。
　随分、環境も社会の仕組みも変わってきた
　そんな中で”社会が”子供をネグレクト”していると指摘している。
　更に深刻なデータがある。
●子どもの地域の中での遊び空間は１９５５年（昭和３０年）と比較すると
　今は1/40しかないそうである。
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振り返って、自分の１０歳ころは、殆ど毎日
夏は自転車で河原にカブトムシ獲り・川泳ぎ。魚とり、かいどり
真冬でもあかぎれになっても外でメンコ・ベーゴマ・ビー玉・かくれんぼなど
夕餉の時間まで遊び惚けていた。子ども、も沢山いて、必ずリーダがいた。
危険なこともした。そこで学んだことも多かった。
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これを現代に要求するのは無理だが・子供が自由に遊べる空間は必要だ。

日記（1.21）

１月２１日（金曜日）　晴れ 気温上がらず。
朝起きるとき腰も痛む！30分ほどで治るが
膝と関連しているのか？な
雪の沢山降る状況の説明があった。
★JPCZ（日本海寒帯団収束帯）のイメージ図があった。
初めて見る/聞く言葉だ
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野菜を収穫に、寒いが・・。一日、一回は畑に行くのがルーティンだ。
カリフラワーなどを収穫。

素人作りでは、まずまずの出来具合だ。
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今朝の記事　コロナのワクチン対応が

今回当市の感染者で高齢者は６０代が一人であると聞いたが・・
若い世代に多い感染。

でも、あんまり若年層にワクチンを打つのは、どうなのか気になる。
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今日も午後は研修だ。民生・児童委員活動の一貫で大里のあすネットで講演・研修会。
立正大学の先生が講演。

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記事にあった。
しゃぶしゃぶ異聞2022/1/20
　しゃぶしゃぶは意外にも、戦後に生まれた料理らしい。
それも関わったのは鳥取の医師という。
民芸運動家でもあった亡き吉田璋也さん。
東京国立近代美術館で開催中の
「柳宗悦没後６０年記念展　民藝の１００年」で知った。
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▲大戦中に軍医として赴いた北京で、
　薄切りの羊肉を湯にくぐらせる鍋料理に出合う。
戦後に一時暮らした京都で料理店の主人に調理法を教えた。
手に入りにくかった羊は牛肉に代えて、日本人好みに昆布だしを使って・・
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▲やがて肉を泳がせるさまから、しゃぶしゃぶと名付けられた。
昭和３０年代の民芸ブームとともに広まったという。
豚肉にブリ、レタスなど具材は多彩で地域色が出るのも面白い.
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▲ことし没後５０年を迎える吉田さんは、古里の焼き物や木工に光を当てた
移りゆく生活様式に合わせてデザインし、
鳥取と東京・銀座に「たくみ工芸店」を設けて販路を開く。
作り手の生活を支え、手仕事を今に残した名プロデューサーといえよう
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▲地元食材を民芸の器と家具で供する「たくみ割烹（かっぽう）店」も鳥取に開いた。
　使い手を掘り起こし、その声を製品に反映させた。
　しゃぶしゃぶの原型になった「すすぎ鍋」も味わえる。
　大寒時期。湯気が恋しい。
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★鳥取の記事で思いだされる事がいっぱいある。
　鳥取は出張が多かった。当時この県は人口は少なく６５万人だった。今は
　それにしてもジェットが離発着する空港を米子と鳥取の2つもある。
　市は４つと少ないが観光名所。
　仕事の関係もあってよく出かけた県、春は鳥取城址公園の桜が見事、
　砂丘は有名だ！冬は雪の砂丘でスキーも
　冬の時期はやっぱりカニである。当時夕方７時頃になるとお店が閉まるので
　夕食は早めがいい。でもカニは現地でも高価であった。
　地元の従業員の方に案内された店は良かったカニはもちろん・エビ・刺身・貝類
　本当に美味しかった。


空港近くの賀露市場では安く定食がいただけた。

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日記（1.20）

1月２０日②　木曜日　　晴れ　午後　冷たい風が吹く

早朝から大根もまだ数十本もあって、太めのもの２０本抜いてきて

今年４回目の漬物作りを始める。
皮むきをして適当にカットして塩をふって重石をのせて水揚げを待つ。
おおよそ１５㎏分だ。大き目の樽にしている。

結構、時間がかかった。
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午後は民生委員の研修会が今年初めて行われた。
介護サービス利用の一連の流れを聴く。

そのあと。活動記録のつけかたを改めてビデオで研修。
新市長も挨拶来てコロナの状況。当市も累計で１５６人とか言っていた。
急激に増えて来ている。
３回目ワクチンも近々接種の案内が届くとの事。
１８歳未満の１０万円給付は終えているとか！
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コロナで不景気のしわ寄せがじわじわと・・新聞記事は
希望退職の募集ラッシュ、
2年連続80社超え 今年もすでに9社判明
朝日新聞社 01/20
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ハローワークでは、働き手からの様々な相談に応じている。
朝日新聞社 ハローワークでは、働き手からの様々な相談に応じている。
　2021年に希望退職を募った上場企業は84社あったと、
　東京商工リサーチが20日に集計して発表した。
　20年の93社から減ったとはいえ、2年連続の80社超えは
　リーマン・ショックの影響が大きかった09～10年以来。
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業種別ではアパレル・繊維が11社を占め、2年続けて最多となった。
電気機器の10社、観光を含むサービスの7社が続いた。
　募集者数（非公表の企業は応募者数）の合計は、
　判明した69社分で1万5892人になった。
　20年は1万8635人で、2年続けて1万5千人を超えたのは02～03年以来。
　人減らしの波はコロナ禍で苦しむ業種にとどまらず、
　脱炭素などの課題に直面した大手企業にも広がり、大規模な募集も相次いだ。
　今年も19日までに9社の募集が判明しており、当面は高水準で推移しそうだ。
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　上場企業が希望退職を募る場合、東京証券取引所のルールでは公表が義務づけられているが、
　業績への影響が小さければ免除される。
　公表されていないものや非上場企業による募集もあり、
　実際の数はもっと多いとみられる。
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★アパレル・繊維・電気・旅行・サービス関係の企業が多いんだ。
　どれも、絶対必要ということではなく。何処の家庭も個人も、もう十分持っていたりで
　買うのを控えても大丈夫なものを作っている企業、旅にしても無理に行く必要が無ければ我慢だ
　それに出かけるには検査をしたり感染拡大を考えると二の足を踏む。
　サービス産業の飲食業はとりわけ影響が大きいなあ～。
希望退職を選んでも、すぐ次の仕事が見つかれば良いが。一時的にでも
お金より、元気なのに働かずにいることは辛いし罪悪感を感じる。
日本人は皆んな真面目に働いてきた・・急に時間を浪費する技を持ち合わせない・・・

日記（1.20）

1月２０日（木曜日）晴れ 　　大寒　
朝起きるのが辛い！　
寝るのはとても早いので、3時頃には目覚めてしまうが
この寒さで起きるに起きれず布団を抱えてぐずぐずしている老人の自分がいる。
父親も良く同じようなことを言っていたなあ～！
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▲きょうは二十四節気の大寒、5日の小寒からの「寒」の中間点で、
　これから節分までが一年中で最も寒いといわれる期間である。
　寒中に試練を求めることで芸の上達を願った昔の人の心情は分かる。
▲酒やみそなどの「寒造り」「寒仕込み」は、雑菌の少ない寒中に
　前年秋の新穀を時間をかけて発酵、熟成させる技法である。
　芸や武道の寒稽古と同じく、厳寒期を仕込みの時間とすることで
　味の向上をうまくイメージさせた。
▲さて、どうあれ大声ははばかられるオミクロン株の感染急拡大だ。
　あすから首都圏など13都県にまん延防止等重点措置が追加適用される。
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★ジャガイモのニュース記事コラムがあった。
「出島」「北あかり」「メークイン」「レッドムーン」…。
　直売所に並ぶジャガイモをよく見ると、品種の多さに驚く。
　形や色だけでなく、食感もさまざま。
　愛され、必要とされてきたからこその進化だろう。
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掘り起こしたときの土の香りをまとうジャガイモは、
　まさに大地の恵み。ビタミンＣが豊富で栄養価が高く、保存も利く。
　コロッケ、肉じゃが、カレーなど料理の主役にも脇役にもなり、食卓に欠かせない。
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南米原産で、インカ帝国を滅ぼしたスペイン人の手で持ち出され、
　欧州、さらに世界へ。主要作物として庶民の食生活を支えてきた。
　ジャガイモ飢饉（ききん）を逃れ、アイルランドから移住した人々が
　米国の発展に寄与したというエピソードもある。
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そんなジャガイモがない。
　日本マクドナルドは「マックフライポテト」のＬ・Ｍ両サイズの販売を休止し、
　Ｓサイズのみ扱っている。北米からの輸入が遅れているという。
　昨年末に続く販売制限に、ちまたでは「ポテトロス」の声があふれる。
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背景にあるのが、新型コロナの影響による世界的な物流停滞。
　ポテト商品不足は他の外食大手にも及んでいる。
　いつまで続くのか気がかりだ。掘り起こされたのは、
　世界のつながりの強さと、そこに潜むもろさ。
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掘り起こしたいのは、輸入に頼り、
　４割にも満たない日本の食料自給率の在り方じゃが―。
　直売所で買った黄色い「インカのめざめ」が原点回帰を訴え掛けている、ような。
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◆３月になればジャガイモ植えをしなくては・・・
　さて今年は種イモは手に入るのかな？
　最近は”北あかり”・”トウヤ”を植えている。
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歴史を調べてみた。

生まれはアンデスの山の中
1 南アメリカでは
中南米から、南米のアンデス山脈で、ジャガイモは生まれました。
　今でも3000m以上の高地では、ジャガイモのもとになっている野生種がたくさんのこっています。
　中央アンデス高地では、寒い冬のあいだに、
　チュノーというジャガイモのミイラをつくっていました。夜は外に出してこおらせて、
　昼はとかして、ということをくりかえすと、水がぬけてからからになります。
　こうやってずっと保存ができるようにしていたのですね。
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2 ヨーロッパでは
15世紀の終わりにスペイン人が南アメリカから持ちかえったのが始まり。
　ヨーロッパでは長い間、花を楽しむだけのものだったのだそうです。
　アンデスより日が長くてあたたかいので、葉や茎だけがしげって、
　いもができにくかったのです。
18世紀の半ばになって、やっと食べるためのジャガイモができるようになりました。
　フランスでは、バルマンチェという人のおかげで広まりました。
　畑に昼だけ見はりの兵士をつけて、大事そうに守っておいたら、
　見はりがいなくなった夜に、みんながぬすみだして、
　つくるようになったのですって。

3 日本では
17世紀の初めにインドネシアのジャカルタからやってきました。
「ジャカルタから来たいも＝じゃがたらいも」がなまって「ジャガイモ」に
　なったといわれています。
その後、江戸時代に何度もあった飢饉のたびに、
　飢えをしのぐための作物として広がったようです。
　現在つくられている男爵、メークインといったジャガイモは、
　明治時代になってアメリカから入ってきました。
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