火風鼎＠白河

ねぎもやし700円

久しぶりに来たな。どうも私の好みからは若干ずれるのだが、
白河でもとら食堂に次ぐくらいの人気店って印象だけど。
2年前くらいに東京の白山に進出し、その後表参道などシャレた場所に
も出店。すごい勢いだと思っていたが、なにやら撤退した様子で。
どうしたのかな・・・
珍しく、昼時でもお店は空いていた。
久しぶりなんで、ふつうのラーメンがよかったかもしれないが、ついねぎもやしを。
どうも野菜を摂取したい気持ちが働くね。
しかし、もやしはやっぱいらないかな。麺とからまり食べにくい。
せっかく美味しい麺なんだしね。
ここは白河では結構細いほうだね。見てたら30秒そこそこしか茹でてないみたい。
スープは白河でもあっさりした方だろう。ちょっと物足りなく感じちゃう。
特にもやしが入ると薄まる感じがする。ネギは結構ラー油が利いているから
味が変わるかも知れないけど、私は好きな味。
次回はもやしいらないな。けど、なんとなく理解できた。