Omotenashi Noodles まつじ@蒲郡

淡炊錦爽鶏だしそば750円+山善糟谷さんの厳選海苔100円計850円

蒲郡で人気トップクラスと思われるラーメン店。初訪問。
店内はカウンター9席のみのカフェのような洒落た内装。
人気店のようで結構待っているお客さんもいる。
注文はあっさり味というこの鶏だしのラーメンにしてみた。
中細ストレート麺で魚介だしも香るスープですね。
この周辺で好まれる(?)淡麗系っぽいラーメン。スープは濁ってるけど。
まあ美味しい方だとは思うけど、私の好みとはやはりちょっと違うかな。
何回か来てみるとあるいは好きになるかも知れないけど・・・
まあ次回はこってりの方を食べてみようかな。
チャーシューは低温調理でしょうね。結構量もあったので、
750円が高いとは思わなかった。