早くも秋鮭が売られていました。
今の時期の秋鮭が美味しいですね
ホットプレートにサラダ油を少々引いて、鮭の皮を下に置きます。
鮭の上に、今回はキャベツ、玉ネギ、椎茸、ピーマンをてんこ盛り～
お野菜は、キャベツを基本に好きなものでどうぞ
てんこ盛りのお野菜の上にお味噌タレ、バター少々（お好みで）を乗せて、蓋をして蒸し焼きにします。
大量のキャベツで蓋が出来なくても大丈夫、すぐにペッシャンコになりますよ～
味噌タレは
味噌５０ｇ、酒大２、砂糖大１、味醂大２、ゴマ油大１、ニンニクすり下ろし適量、豆板醤お好みで。
ニンニクは入れた方が美味しいですが苦手な方は無くても大丈夫でしょう
ホットプレートで焼かずに、ホイル焼きにしても美味しいですよ～
お味噌と絡めながら頂きます。
本場の『ちゃんちゃん焼き』を食べた事が無いので・・・・ちゃんちゃん焼きもどきです
何時まで続くか、ゴーヤのサラダ～何故か今年はゴーヤのサラダがお気に入り
いくら食べても飽きません・・・後何回食べられるかなぁ～
昨日の、対横浜DeNAベイスターズ戦、阪神タイガースが勝ちました～
バントを失敗しようが、打てなかろうが、押し出しフォアボールで・・・とにかく勝ちました
