登場人物
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ワインBarスール・アン キッチン担当
☆Zumi(私の実妹)料理愛好家
皆さん、こんにちは。
今日は、少し暖かで過ごしやすい木曜日。
窓を開けて、ぼ~~っとバルコニーで風を感じてると、、、、、
この画像をふと思い出した。
そうだ、そうだ、
新入荷の白ワインのご紹介をしなきゃ!!
生産国は、北島と南島の二つの主要な島と、多くの小さな島々で構成されるニュージーランド。
ご紹介するワインは、
南島の北部に位置するネルソン地方の生産者で、
2006年に設立された『アタマイビィレッジ』
Atamaiとは、マオリ語で「フェアネス」を意味します。
なんと!!
日本人で青森県出身の小山浩平氏。
(上記写真にチラッと写っておられます。)
異国で頑張ってみえる日本人の方、つい応援したくなっちゃいますよね。
3アイテム日本に正規輸入されておりますが、
ラ・ポステはこちらの2アイテムが入荷しております。
Sauvignon Blancソーヴィニヨンブラン 2014
暑い、暑いって言っても、
仕方がないんだけど、
ほんとたまりませんね。
ラ・ポステでは、
なんだか今年の夏は、
赤ワインがあ~~んまり動きません。
シュワ、シュワと白ワインが、大人気です。
そんな中で、
ここのところ私が強くお薦めしているワインは、
ロゼワインです。
プロヴァンス地方のロゼワインは、
年間を通して通常在庫にしておりますが、
今、特にお薦めしているロゼワインは、
限定入荷のオーストリアの郷土ワインのロゼワイン
ストレッチ『エガちゃん』
落ち着いたフルーティさと、この時期にピッタリのボディ。
キビキビとしたキリッとした酸味、
熟したベリー系のフルーツ、そうそうカラメルの香りもふんわり上がってグゥ~なのよね~。
お寿司やお刺身、
前菜系だど、
豚しゃぶサラダにフルーツ系のソースをかけたもの、
とかぁ、
あ~ぁ、
エビとイチヂクを使用して、シーフードサラダとか。
どんどん、食べたいものが浮かんできちゃう。(笑
ワイン情報
ワイン名:デア・シルヒャー・リード・ブルクエック
生産国:オーストリア
生産者:ドメーヌ・ミュラー
ぶどう品種:ブラウワー・ウィルトバッハー100% (ブラウアー・ポルトギーザーとブラウフレンキッシュの交配)
是非に。
昨夜から【Bar】でもグラスでお出ししておりますよん。
週末に、ちょっと贅沢なワインなんていかがでしょう。
フランス、ボルドーで、
最も高価なワインを産出する地方と言えば、、、、
「ポムロール」地方。
栽培面積も非常に小さく、
個々の生産者の生産量が、
ボルドーやグラーヴ地方では、1万5000~4万ケースに対して、
ポムロール地方では、1200~3600ケースなのです。
そりゃあぁ~~、僅少なんだから、お値段も高くなっちゃうよね。
(仕方ないね。)
そんな代表が、あのワインの宝石「シャトー・ペトリュス」かなぁ。
でもね、
日本ではあまり知られていない造り手のワインも、
ポムロール地方のワインは、レベルが非常に高いので、
感動できちゃう、素晴しいワインは色々あるのです。
今日ご紹介するのは、
サンテミリオン地方で活躍している生産者が手がけるワイン。
CH.LA CLEMENCE2006
シャトー・ラ・クレメンス
品種:メルロー85% カベルネ・フラン15%
年産7,000本!!
畑の場所が、な、な、なんと!!
シャトー・ペトリュスの隣なんだよね~~~。
豊かな香りが艶かしく鼻腔をチュン、チュンしてきます。
絹のような舌触り、極上の味わいです。
(シャトー・ペトリュスの雰囲気も味わえちやうかも。)
お財布には、ちょこっとだけ刺激するシリーズでっす!!
是非に。
流行の濃いワインではなく、
「だし」が利いてる赤ワインをご紹介いたしますよ。
イタリア、トスカーナ州から、
FORTUNELLO ROSSO TOSCANA2011
フォルトゥネッロ・ロッソ・トスカーナ
生産者は、伝統を重んじながらモダンなスタイルも採り入れる、モンタルチーノ村の名手、
Podere La Fortuna
ポデーレ・ラ・フォルトゥーナ
お財布に優しいシリーズなのですが、
モンタルチーノのサンジョヴェーゼ種(ブルネロ)100%で造らているので、
高級銘醸ワイン「ブルネロ・ディ・モンタルチーノ」の雰囲気を、
めちゃ、感じてしまうんだよね~~~。
バランスの良い口当たり、
やわらかで滑らかなタンニンが魅力的なのです。
お家でイタリアンとか、
焼肉もいいよ。
Barのグラスワインでも大人気です。
是非に。
ボトルの外観も、
ワインの味わいも、
めっちゃGOODなワインが入荷してきました。
生産国はスペイン。
スペイン第一のワインの銘醸地、Riojaリオハから、
BURGO VIEJO BETIS 2011
ブルゴ ヴィエホ ベティス
品種;テンプラニーリョ100%
(フレッシュな凝縮した果実味、魅惑的でコクのあるスタイル)
ワインのエチケットがシルバーのプレート仕上げ。
BURGO VIEJO BETIS RESERVA2006
ブルゴ ヴィエホ ベティス レゼルバ (熟成期間が、シルバーのものより長い)
品種;テンプラニーリョ100%
(複雑でまろやか、全ての長所が溶け込み、エレガントさがお好きな方には、こちらがおすすめ。)
ワインのエチケットがゴールドのプレート仕上げ。
どちらも、
ワインのエチケットの豪華さに、目を引いちゃいますよ。
どう?
かっこよくない???
(笑
どちらもお財布に優しいシリーズデッス!
是非に。
見た目、
めっちゃ夏っぽいけど、
お家にストックしていただきたいワインを、
ご紹介致しますよ。
生産国はスペイン。
フルーティでフレッシュな白ワインの銘醸地から、
NAVE SUR2012
ナヴェ・スール
品種:ヴェルデホ75% ヴィウラ25%
エチケットの円になってる奥を覗くと、、、、
帆船が浮かんでみえるんですよ。
面白いでしょ~。
自宅にストックしておけば、
魚介系のオードブルにもグゥ~。
お鍋もいいよ。
(キムチ鍋とか、塩ちゃんことか、海鮮鍋とかね。)
柑橘系を使用したメニューであれば、
なんでもいけちゃいます。
私もここのところ良く飲んでるワイン。
是非に。
お財布に優しいシリーズでっす!!