17日の試飲会 生産者のご紹介③★

幻ワイナリー
私市友宏氏と妻のレベッカさん



明日17日の試飲会の生産者、最後のご紹介です。

私市友宏氏は家業が酒類販売だったこともあり青年期から
さまざまなお酒に慣れ親しんでいました。

お店で売られている国内外のさまざまなワインを味わい、
ワインに目覚め、お店の主人としての地位を捨ててまで
自分自身のワインを造ろうと決心したのが1991年のこと。

私市氏は妻と３歳の子供さんが既にいた事から
半ば勘当の形でワインつくり修行の地フランス
ブルゴーニュへ旅たちました。
　
そこで待ち受けていたのは期待とは裏腹な過酷な肉体労働。

有名ワイナリーでの仕事と言うのは、
ぶどうの木の剪定から房の摘み取り、ありとあらゆる力仕事。

「ワインを造る」事からはかけ離れた単純作業でした。

求人広告を頼りに他のいくつかのワイナリーを回ってみましたが
状況は変わりそうにもありませんでした。

フランスワインはすでに"型"が出来上がっていることを実感。
可能性があるのはカリフォルニアだと思い直しました。

そして今まで修行したフランスからカリフォルニアに移動し
セラーワーカーとしての道を歩む事になったのです。

旅立ちからやっと出来上がったワインが「1999まぼろし」。

「まぼろし」と名付けた理由は
フランスに行くことを決心したとき、知人に
「夢か、『まぼろし』みたいな話」と言われたそう。

それがズ－っと心の片隅に残っていて、
今回のワインは「まぼろし」だったかもしれないワインなので　
「まぼろし」と名付けたそうです。

試飲会アイテム
幻ナパ・ヴァレー・スプリング・マウンテン
カベルネ・ソーヴィニヨン2002
幻ルシアン・リヴァー・ヴァレー
ピノ・ノワール2005

今日まで３人の異国の地でワイン造りをしておられる
日本人生産者のご紹介をさせていただきました。

明日はいよいよ、そのワインたちを皆様に試飲していただきます。
１７日試飲会

まだ定員に少し余裕がございます。

ご興味のある方、是非ご参加下さい。
お待ち申し上げておりま～す。

お問い合わせ・試飲会参加ご希望の方は
E－MAIL: la_poste_nagoya@sf.starcat.ne.jp
052－571-4210
岩瀬まで

店長の休日 たこ焼き三昧

我が家のたこ焼き




お正月が終わったある日、
家の母がポソッっと言いました。

母 「私にはお正月休みなんてなかったわぁ。～」

おぉ～。きたきた。
居候の私に嫌味攻撃です。

私 「今度のお休みたこ焼き作ってあげるよ」

ごますり、ごますり。

そんな訳で休日はお昼からたこ焼き＆ワインで
楽しみました。

シャンパンで乾杯。
シャルル・エドシックは現在なかなか手に入らない
アイテム。
正規ルートが確定していない為、当店にも在庫は
ありません。

シャンパンとたこ焼きはGOOD。
あっという間にボトルは空になってしまいました。

次は白ワインを用意していましたが
ど～しても妹が「赤」と言うので予定を変更。

たこ焼き用で用意したアイテムではないので
私はイマイチ納得出来ないものの、
リクエストした本人は大満足のようでした。

飲みたい時に飲みたいものを飲む事が
１番いいんですよね～。

画像のたこ焼きは最後に焼いたもの。
もう最後ともなると姿、形なんてど～でも
よくなります。
最初はちゃんとした丸いたこ焼きだったんですよ。

お昼からスタートして夜の８時まで飲んで
焼き続けた、たこ焼き三昧の休日でした。

体重計が怖いね。