人参シリシリ

今日の我が家のおかずは「人参シリシリ」です。(もちろんこれだけではありません)
先週の木曜日にやっていた「秘密のケンミンショー」で
沖縄の家庭料理として紹介されていました。


おろし金の穴を大きくしたような、このシリシリ器で人参を刻んで
油で炒めて卵を入れて、塩コショウと醤油で味付けする簡単メニューです。


このシリシリ器(シリシリとはスライスとか擦るという意味)ですが
新潟で作って100％沖縄で消費されているそうです。
秘密のケンミンショーの言っている事ですから、かなり大袈裟と思いますが。

私はこのメニューを作ってみたくなり、シリシリ器が欲しくなりました。
通販でもあったのですが、思い立ったが吉日、自分で買いに行く事にしました。

大阪で沖縄グッズが手に入るのは、沖縄出身者が多く住んでいる大正区。
平尾にある沖縄タウンに行けば、売っているかも…と
電車とバスを乗り継いで、サンクス平尾商店街に出かけました。
その中の荒物店で無事シリシリ器を購入できました。(さすが平尾だ！)

人参をシリシリするのはちょっと固くて、うっかりすると勢い余って
手まで擦ってしまいそうですが、どうにか無事できました。
今日は一番シンプルな人参と卵入りにしましたが、ツナを入れてもいいそうです。
家庭料理ですから、その時の冷蔵庫の余り物を足しても良さそう。
味付けも基本は塩コショウと醤油ですが、麺つゆや出汁醤油でもいいみたいです。

人参をいっぱい食べられる料理だし、好評だったので
今度はアレンジして作ってみたいです。

第９話 沢庵と蟹

修学旅行の夜、のぶちゃんと中尾っちは、リサをフッた大谷を締め上げます

「リサのどこが気に入らんの？」と聞かれた大谷は
「例えば『この沢庵を今日から毛蟹だと思え』と言われて
『ハイそうですか』って思えるか？」と珍回答して、
「リサを沢庵扱いするな～」と、さらにのぶちゃんたちを怒らせて
ボコボコにされます





これが【函館国際ホテルの】(←ここが重要)沢庵です！



毛蟹ではなくズワイ蟹だったけど、函館国際ホテルの蟹です！



この沢庵と蟹のシーンの写真を撮るにあたって
「函館国際ホテルで、蟹と沢庵がセットになっているメニューを頼むゾ！」と
意気込んで行きました。(ただしお手頃値段で)

これはホテルの和食レストランの一日限定20食の釜飯セットです。
上の写真の釜飯と下の写真の献立と柚子シャーベットが付いていました。



私が北海道滞在中食べた、唯一のマトモな夕食です。
あとの日はベーカリーのパンとコンビニサラダで済ませました。