焼き餃子

定期的に作る焼き餃子ですが

このところ薄切り豚バラをミンチにして作っていたのを

久しぶりに鶏ミンチで作りました

あっさりしたのが作れるので

これはこれで好き

中華せいろを買って

しゅうまいを作るのも夢なんだけど

何しろ中華せいろを入れておくところが無くて

決断できない

そうなると

しゅうまいは諦めて餃子になるのよね

最近春巻きも興味があって

皮で包む系

私の中で広がりを見せています

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新年は高知で迎える

今年は帰省しない事にしていたけど

コロナ感染者急増で

もう確実に帰省は出来ないですね

四国は人が来るのにちょっと大変なところであるけど

それが効していて

人の動きが都会とは違うので

あんまり感染者が出ていなくて

まだまだ他人事なんだけど

流石に都会の急増を見ると

他人事では無くなってきた

というわけで

今年はお正月を高知で迎えるよ

静かな

静かなお正月を迎えよう

粛々と生活することを

改めて心にきざむよw

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