チーズケーキ

今日はまさかの有給日で通常の休みとあわせ３連休
ボスが先週の３連休のスケジュールに確認しないで上乗せして
今週のスケジュールを作ってしまったらしい。
嬉しいが前からわかっていたら、飛行機に乗ってどこかにとべるのにー。
朝、今日の食事３食分とチーズケーキも久々に焼く。
量りも作るのも簡単でおいしいお気に入りレシピ
材料
クリームチーズ　１箱（電子レンジであたためておく）
生クリーム　　　１カップ
砂糖　　　　　　　半カップ
卵　　　　　　　　２個
小麦粉　　　　　　大匙３杯
レモン汁　　　　　大匙１杯

作り方
＊材料全部をボウルに入れ電動ミキサーで、
なめらかになるまで混ぜる。
＊型に流し込んだら、オーブンに入れ、１８０度の温度で５０分焼く。
＊冷めたら、冷蔵庫の中で半日冷やすとおいしい。

今日は家事日とし朝から、掃除、洗濯に追われた。
お昼には、上掛けふとんを車に積んで他の町の
コインランドリーの大型洗濯機でお洗濯。
明日はお庭の手入れをしましょ。




ラーメンが食べたいという方の昼食準備

豚カルビ

今日の夕食
＊豚カルビー（韓国のスーパーでたれに漬け込んだ肉を購入）
レタスで巻いて食べる。
＊ズッキーニーのバジル風味オリーブオイル焼き
豚カルビーが辛いので、淡白な味わいは舌を休ませるのにはいい
＊ほうれん草のお浸し
＊きゅうりの浅漬け
＊ごぼうの煮物

今朝、リアルタイムである番組を観ることができた。

9/27

仕事終了後、隠れ家で読書
最近は「心理学」の本が面白い。
帰宅途中、フィットネスクラブで汗を流しスッキリ
日曜はｓｈｕｊｉｎが在宅のためスピードクッキング
夕食
＊冷凍しておいた「もち米の肉団子」を白菜を敷いて蒸す
＊野菜の素揚げ（なす、ししとう、かぼちゃ）
＊じゃがいも煮とソーセージ炒め
＊食べごろ、きゅうりの浅漬け





中米のコスタリカ旅行から帰ってきた娘から電話
アウトドアが好きな彼らはロッククライミング、ジャングルツアーを
楽しんできたらしい。
私へのお土産はコーヒーですって。アリガト

梨のジャム

友人のお隣の家には立派な梨の木が何本かあるが、主はあまり食べないらしく、
友人に自由に採っていいといつも気持ちよく言ってくれるとのこと。
友人の恩恵を受け、おいしい手作りの梨のジャムをいただいた。
パンに、アイスクリームに、ヨーグルトに添えている。
今日の朝食はホットケーキを焼き、ヨーグルトにトッピング。


私は午後シフト
おひとりさま用夕食を仕度し出勤
ふたり暮らし、残り物を食べきらなくてはね。

朝市

毎週土曜日の午前中、この地で朝市が開催されている。
主に野菜、果物だが、花、卵、チーズ、手作りパン、ケーキなど
私は新鮮な卵が欲しくって朝市に、お天気もいいのでフミちゃんも連れて
久しぶりに行った。

温厚な大型犬のグレートデン