まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」で夜ごはんと、早すぎる梅雨入り

2021-05-17 08:29:58 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
(もやし、大根、わかめ)
塩辛
鶏肉のたっぷりしそ南蛮
キムチ
納豆
ツナと水菜のサラダ


鶏もも肉と しそがあったので使いたいと思い「鶏肉 しそ」で、レシピ検索〜

出てきたレシピの中から、美味しそうだなと思った「鶏肉のたっぷりしそ南蛮」というのを作ってみました。

「デリッシュキッチン」というサイトのレシピです。


玉ねぎ等のお野菜を、お醤油やお酢で作った南蛮酢に漬けて、そこに片栗粉をまぶして揚げた(私は多めの油で揚げ焼き)鶏肉を入れて、少し漬け込みます。

しそで、さっぱり〜

甘酢に漬けて、ちょっとしんなりするので、玉ねぎ等のお野菜も たっぷり食べられます。


甘酢が好きなので、私 これ大好き〜

絶対に、また作ると誓う。


そして、水菜が 39円。

買うよね〜

ざく切りにして、ツナを乗っけて、マヨ。


実家から送ってもらった、

塩辛も出して。


朝のニュースで「近畿地方が過去最も早い梅雨入り」って やってた

え〜

まだ5月だよ?

どうなっちゃうんだろうね、地球は。


それに早く梅雨入りしたからって、早く梅雨明けするというものでもなさそうだし。

洗濯物も乾かないし、趣味のウォーキングも出来ないし、気象病なので気圧の変化で頭は痛いし、辛い季節の到来だわ