まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

お手軽チキン南蛮で夜ごはんと、日本列島大寒波

2023-01-25 08:40:34 | 夜ごはん

さつまいもご飯
豚汁
実家父作の パプリカの佃煮
お手軽チキン南蛮
ブロッコリー、中玉トマト、リーフレタス
実家父作の 紫大根の美酢漬け


メインは「お手軽チキン南蛮」

簡単で美味しいので、過去に何度も作っている メニューです 


レシピは、クックパッドの こちらのレシピを拝借しています。
   ↓
Cpicon 「お手軽チキン南蛮!鶏むね肉の甘酢マヨ焼き

揚げていないし、胸肉なので さっぱり〜

でも柔らかくて美味しいです


父が送ってくれた お野菜の中から、さつまいもを使って 炊き込みご飯に。

ホコホコ美味しい〜

箸休めは、両方とも実家の父の手作り食品です。

「パプリカの佃煮」と「紫大根の美酢漬け」


こちらも、父の大根と里芋入りの

具沢山 豚汁〜


日本列島大寒波で、寒い地域の皆さんは 大変かと思います

私が住む所も、昨日は雪こそ積もらないものの、ものすごい風と寒さでした。

風邪を引いたり怪我をしたりしないよう、お互い 気をつけて過ごしましょうね