まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

カサ増し 1人鍋で夜ごはんと、ごめんね、もうないの

2025-02-04 19:35:06 | 夜ごはん

ごはん
1人鍋
ねぎ納豆
じゃがいものソテー


昨夜も〜

もやしを底に敷いて、カサ増し 1人鍋でした


もやしの上は、豚肉、餅きんちゃく、株付きなめこ、白菜、えのき、水菜、かな?

お鍋の具材は、いつも適当です。

お安かったものや、冷蔵庫にあるもので。


味付けは、「エバラ」の プチッと鍋の「寄せ鍋」を使いました。

シンプルな お醤油味で、どんな具材にも合うね


お野菜が煮えて カサが減ったら、お豆腐も入れます。

おみそ汁がわりに 1人鍋、頻繁に作っています。


副菜は「じゃがいものソテー」

新じゃがを短冊に切って レンジでチンしてから、オリーブオイルと にんにくチューブちょろりで炒めて、塩コショウ。

簡単で シンプルなんだけど、これが美味しくって、ダンナから「もっと食べたい」の声。

ごめんね、もうないの


副菜もう 1品は、

ねぎ納豆でした〜