まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

人生初の、里芋のカレーで夜ごはん

2022-12-07 08:33:08 | 夜ごはん

里芋のカレー
(かぶの浅漬け)
スープ


昨日は〜 ダンナさんの ノンアルコールデーだったので、ちょこちょこと おかずを用意しないで、1皿料理の カレーにしました

ふふ、盛り過ぎ? 食べ過ぎ?  


じゃがいもがなかったので買おうかと思ったけど、そうだ! 父が送ってくれた里芋があるじゃない!って事で、人生初、里芋のカレーに。

一応ね、作る前に「カレー 里芋」って検索してみたら、結構 美味しいって ご意見が多かったので、入れてみようかなって


結果、ダンナと私は「里芋 ホコホコで美味しい むしろ今後は、カレーは里芋でいい」くらいの感想でした。

いろいろ チャレンジすると、新たな発見があるね。

保守派の息子は、里芋もなくはないけど、選べるなら じゃがいもで、だそう。


カレーだけじゃあな、でもサラダは朝 食べたしって事で、大根と卵のスープも作りました。

大根も、父が送ってくれたものです。


大根と、大根に少しだけ付いていた 大根葉も一緒に ごま油で炒めて、しんなりしたら そこに鶏がらスープを入れて。

仕上げに卵。

カレーも スープも、美味しく頂きました



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8 コメント

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Unknown (nan_nan_august)
2022-12-07 08:54:22
まこさま

おはようございます✨
ふむふむー
里芋でカレーは思いつかなかったですね。しかも結構美味しそう❤

里芋は少しねっとりしていて好きなんです。
味噌を使ってグラタンにしても美味しいですよね。
今度作ってみようかしら!

いつも美味しそうなお食事、拝見していて楽しいです♪

葉月
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おはようございます (mika)
2022-12-07 10:04:00
里芋カレー大好評ですね。
私も昨夜人生初の里芋の天ぷら
しました(笑)
まだ…食べてないから
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Unknown (suzu)
2022-12-07 11:44:17
まこさん、こんにちは~。

栄養満点のお食事ですね。
昔、学校給食で「根菜カレー」というのがあって、里芋、人参、牛蒡、大根、蓮根で作ってありましたよ。
私も一時期ハマって、何回か続けて作ったら、子どもから「普通のカレーが食べたい」って言われてしまいましたけれど😅💦
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葉月さんへ (まこ)
2022-12-07 12:17:26
葉月さん、こんにちは

里芋でカレー、むっちり ネットリで、
とっても美味しかったです。

私も、里芋のねっとりが好きです!
味噌を使ってグラタンですか〜
やった事ないけど、お味噌とは相性
良さそうですね。
美味しそう
父の里芋があるうちに、作ってみたいです

ブログ、楽しいと言って頂けて 嬉しいです。
でもね〜、いつもね〜、ネタがなくて困っております(笑)
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mikaさんへ (まこ)
2022-12-07 12:45:30
mikaさん、こんにちは

人生初(笑)の、里芋の天ぷらか〜
ウンウン、絶対に、天ぷらも美味しいと
思います!!
面倒だから作れないけど、里芋はコロッケとかも
美味しそうだし、揚げ物に向いていそう〜

里芋の天ぷら、美味しかったですか?
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かあちゃんさんへ (まこ)
2022-12-07 12:50:21
かあちゃんさん、こんにちは

「根菜カレー」美味しいですよね。
昔、外食で食べたことがあります
蓮根とか入っていました。

里芋、人参、牛蒡、大根、蓮根ですか〜
なんかね、大根だけは ちょっと・・・
合うのかしらん?って思っちゃいますけど
蓮根は ホクホクして、カレーに合いますね。

うちの息子も保守派なので、変わったものより
普通のカレーがいいんだろうな
コメントを、ありがとうございます。
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里芋カレー (窓モモ)
2022-12-07 18:10:56
まこさん
こんにちは。

里芋いいですねええ(なぜか私はコイモって言います。)
カレーには入れたことはないけど,美味しいはず!こちらで買った里芋はなんだかパサパサモサモサしていたんで,一度しか買ってないのですが,またチャレジしてみたいな。

コロッケも美味しいんですよね。
クリームコロッケみたいになるから。
うーん,断然食べたくなってきました。

いつもお料理素敵です〜。
日本も寒くなってきたようですね,どうぞご自愛ください。
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窓モモさんへ (まこ)
2022-12-07 20:19:11
窓モモさん、こんにちは〜

カレーの里芋が なかなか美味しくて、
また是非 入れようと思いました。

そして、ドイツに里芋がある事に驚きです〜
なんか里芋って「和」な感じがするので。
ジャガイモがある事は、知っていますが(笑)←有名

パサパサモサモサなのは、ドイツのは全部そうなのか、
それとも たまたま買ったものが そうだったのか?
これは、ぜひとも検証しなければ なりませんね

お料理 素敵だなんて、お恥ずかしいです
昨日なんて、カレーだし(笑)
私も窓モモさんのドイツ生活、興味津々で
楽しく見させていただいています〜
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