今季初の1人鍋で夜ごはんと、お土産のチーズケーキ

ごはん
1人鍋
ネギ納豆
きんぴら

昨夜は〜  今季初の 1人鍋でした。

涼しくなって来たので、お鍋の登場です

でもね〜、白菜とか、お野菜が高いのですよ

物価高で、きのこなんかも、前と比べると値上がりしています。

で、私、いいコト思いついたの

まずね、もやしを小鍋の下に敷き詰めて、カサ増し カサ増し〜

その上に、何事もなかったかのように、普通に具材を セットします。

具材は、鶏肉、えのき、しめじ、椎茸、ネギ、白菜。

我が家は 平日は家族が夕食を食べる時間が バラバラで、息子なんかは帰ってくるのも遅いの。

なので 1人用のお鍋に 具材をギュウギュウに詰めておいて、まずは私の分を煮て先に食べちゃう。

具材がいっぱいで お豆腐が入らないので、少し煮て カサが減ってから、お豆腐を追加〜

ラクだし 美味しいし お野菜（半分もやし ）や キノコたっぷりで バランスいいし、1人鍋、これからの季節、週一で登場させたいわ。

そしてね、もやしも必ず敷き詰めようと思う。

なんで今まで思いつかなかったんだろ（笑）

そして副菜は、

ごぼう、レンコン、にんじんの きんぴら。

もう 1品、

ネギ納豆も。

ダンナはね、自分専用の ミニサイズの カセットコンロを持っているので、

いつも お鍋を常に弱火で温めながら、日本酒を ちびちび〜

先日ね、南紀白浜に行った お友達から、お土産をいただきました。

オレンジの チーズケーキです。

3個入りって書いてあるから、そっか、うちが 3人家族だから、ちょうどいいと思って選んでくれたのね。

って開けて ビックリ〜  2個しか入ってない〜

明らかに、入れ忘れちゃった感じの、謎の隙間が（笑）

まあ人間がやる事だから、忘れることもあるよね。

3個なら家族で分けたけどね、2個なら独り占めだね

中に オレンジのジャムみたいなのが入っていて、とっても美味しい チーズケーキでした。

いつも、ありがとうね