鶏むね肉のネギ塩ソースで夜ごはんと、台風 1号

ごはん
みそ汁
（里いも、新玉ねぎの葉）
かぶの浅漬け
鶏むね肉のネギ塩ソース
キムチ
ひきわり納豆
春菊のナムル

昨日の メインは〜 「鶏むね肉のネギ塩ソース」でした

みんな大好き「鶏むね肉のネギ塩ソース」

鶏むね肉の皮を取って、フォークで穴を開けて、お塩とお砂糖を揉み込んで（ここで冷蔵庫で寝かすと さらに良いかな？）で、ジップロックに入れて 火を止めたお湯に1時間漬けておく。

いつも ここまではまとめて、胸肉 3枚（1kg）くらいで たくさん作っておきます。

1度は ネギ塩ソース等で、今回みたいに夕食のメインに使う。

あとの残りはね、朝食のサラダに 鶏ハムとして添えたり、サンドイッチにしたり、いろいろと使っています。

我が家は 1kgくらい作っても 3日以内には 無くなっちゃうけど、使い切れなかったら冷凍も出来るので便利ですね 

副菜に、父が送ってくれた春菊で ナムルを作りました。

送ってくれた春菊は、先日の ゴマ和えと今回の ナムルで、美味しく終了〜

おみそ汁にもね、

父が送ってくれた 里いもと、前にもらって冷凍しておいた 新玉ねぎの葉を入れて。

台風 1号が、小笠原諸島に近づいているそうですね

私たちは新婚旅行で小笠原の父島と母島に行ったのですが、ちょうどその時に 小笠原に台風が来て、島なので ただでさえ少ない（失礼！）お店が全部 閉まったという事がありました。

懐かしい思い出〜

朝食を食べながら、ダンナと そんな思い出話をして

今はコロナで なかなか旅行もままならないし ダンナも相変わらず仕事が忙しいから難しいけど、もう少しして いろいろと落ち着いたら、また海外旅行とかも行きたいな。