まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

1人で、実家へ弾丸帰省していました

2023-08-13 12:47:04 | 実家ごはん

今年の 私のお盆休みは、 8/11〜15までの 5日間です。

そのお盆休みの前半に、1泊 2日で、私 1人で静岡県の実家に帰省して来ました


もともと このお盆休みは、実家には帰省するつもりではありませんでした。

でも母が デイサービスから帰るまでに父が家に帰れないという事で、父が ちょっと困っていたので、「じゃあ私、行こうか?」って。


私が実家に行った日は 父は大腸の検査の日で、帰りは夕方の 18時くらいになるそう。

その日は母は デイサービスの日のなので、16時半ごろには帰ってくる。

って事で、16時くらいまでには実家に行き、教えてもらっていた場所から家の鍵を出して家に入り、エアコンを付けて部屋を涼しくしておいて母をお出迎えして〜

その後、父が予約してくれていた お寿司を受け取り、父も帰って来て。

無事に段取り通り、事を進めることができて、ホッとしました


行きの東京駅はね、お盆の帰省ラッシュで、ものすごい人で。

私は前日に、最寄駅の券売機で指定席を買っておいたのですが、東京駅の新幹線の切符売り場も大行列〜

これだけ行列していると、切符を買って乗るまでに 1時間以上はかかるよね?

ここで買っていたら、絶対に乗り遅れていたわ 


あとね、外人さん(特に欧米人)も多くて〜

自分が海外に来ちゃったのかと錯覚するくらい、新幹線の私の隣も周りも、ほとんどが欧米人でした。


って事で、東京駅で大行列に並んで買ったお弁当〜

新幹線で食べました

大好きで、池袋西武の地下で たま〜に買う「亀戸升本」の、すみだ川あさり飯。


この お弁当、味付けも上品だし、おかずの下から さらにおかずが出て来たりして、宝箱のようで大好きなんです

仕方ないけどね、この物価高で おかずが少し減っていました・・・


お弁当を食べ終わる頃にはね、富士山登場〜

のどかな緑に癒されます。


そして夜はね、お寿司屋さんから取ってくれた お寿司を食べました。

うにも入った、高級バージョン

私の行きつけの「くら寿司」よりも、当たり前だけど ネタが厚くて美味しい〜


あとね、父が北海道から お取り寄せしたという蟹も、タイミングを合わせて解凍してくれていて、それも出してくれましたよ。

でもね、蟹は剥くのが大変だよね 


自分で出来ない母に、父は剥いてあげる。

でも蟹は身が少ないから、ハサミで切って 中をかき出して お皿に出してあげても、1口で無くなっちゃう。

認知症の初期だと父は言うけど、認知症の正式な検査をしたわけではないから、本当のところは わからない母の症状。

もう人の事までは考えられない母は、もっともっと蟹を剥いてくれと私達に言う。


ここのところ極端に食が細くなり痩せてしまった母なので、たくさん食べてくれるのは嬉しいのですが、「もう蟹は買わない」と懲りた父(笑)

母は もともと偏食だったようで、今では好きなものしか食べないです。


翌朝の、朝昼兼用ブランチです。

少し前の私のブログを見た父が、フレンチトーストを作ってくれました


前日の夜に キッチンで父が何やらやっていたので覗くと、ホテルのフレンチトーストのレシピを検索して、材料を用意し、前日から卵液に パンを浸けていました。

このレシピね、生クリームを使って、バニラエッセンスも入れるという濃厚バージョンなんです。


しっかり生クリームと バニラエッセンスまで買って作る父。

いい意味で、男の料理だね。

私なら バニラエッセンスは家にないので省略、生クリームも買ってこないとないので省略しちゃうかも?


ってもはや、それは ホテルのフレンチトーストではないね

パンの耳を取って 1晩 卵液に浸けているので、柔らかくて濃厚で、美味しいですよ〜


サラダも たっぷり。

グリンピース、キャベツ、カリフラワー、アスパラ、パプリカ、ピーマン、コーンと色どりがいいね。


フルーツも、たっぷりです。

みかん、プラム、巨峰、シャインマスカット。

普段から シャインマスカットなんて高級品を食べているわけではなく、私が来るから買ってくれていたようです。


好みで、フレンチトーストに ジャムやアイスを乗せてと父。

私は溶けたアイスが苦手なので、せっかくの ハーゲンダッツ、このまま美味しくいただきます


菓子パン好きの母なので、もちろん甘くて美味しい フレンチトーストは ペロリ。

そして野菜は一切食べず、フルーツも好きな巨峰だけ食べて終了。

私が「お野菜、全く食べてないじゃん、どれか 1個だけでも食べたら?」と言ったのですが、都合が悪いことは聞こえないようです・・・。


食が細く ごはんを食べない時には「何でもいいから食べて欲しい」と思い、少し食べるようになると「少しでいいから野菜も食べて」と思う。

父も栄養士ではないので、こんな偏食な人を相手に 大変だなと思いました。


そばで見ていて私も思うことが たくさんありますが、でも父が精一杯  母の介護をしている中、たまに来た娘が あれやこれや口出しだけしても、日々のお世話が出来るわけではないので、ただ うるさいだけ。

なので、あまり思っても言わないようにしています。


でも ちょっと思ったのは、今までと同じように いくつも おかずのお皿を出しても、結局 好きなものしか食べないし、量もそんなに食べられないのだから、もう食べられるものの中から、野菜も好きなもので食べられるものだけを ワンプレートにまとめて、でも中には 1つくらい「これは食べないかもしれない」というものも盛り付けて、「母専用プレートご飯」で いいのではないかな?って。

子供の離乳食と同じ考えというか。

そう思って「認知症 ワンプレート」で検索してみたら、器が並んでいると、まんべんなく食事をすることが大変、献立を1枚のお皿に ワンプレートで盛り付けることで、情報量が少なくなり、集中して食べやすくなります、とあります。

お皿も柄がない シンプルなプレートが、やはり 余計な情報がなくて良いみたい。

調べると、いろいろ出てくる。

ちょっと今度、父に電話してみようと思います。


そして おやつはね、

新幹線を降りた後、浜松駅にある「メイワン エキマチ」で買って帰った お菓子を頂きました。


浜松で チーズケーキと言ったら、こちら「まるたや洋菓子店」です。

チーズケーキ部分と サワークリームが 2層になった チーズケーキで、土台のクッキー部分には、こちら まるたや名物の「あげ潮」という クッキーが使われています。

チーズケーキ好きの母も、美味しく食べてくれたので良かったです


今回は翌日は義姉と一緒に お墓参りの予定が入っていたので、1泊で東京に戻りました。

まあ長居しても、父も大変だし。

という事で、滞在時間 24時間以内の、弾丸帰省でした。



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14 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
弾丸お疲れ様でした! (kazsp)
2023-08-13 13:28:19
いやはやお父様の愛が溢れた帰郷を一緒に味わっている気分です
失礼ですがご年齢の割に前向きなお父様に頭が下がる思いです
それもこれも慈愛深い方なのだなと想像しています
どうか無理せずお元気でお過ごしください

新幹線の切符 最寄りのJRの券売機で発券できるのは本当に便利ですね
私も旅前に駅中を通るジムに行きながら予め出すのがラクチンで助かりました
認知症を念頭に、偏食はなるべく修正しておこうと思います
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Unknown (keiko(けいこ))
2023-08-13 14:57:20
こんにちは😃
おーーお!亀戸だいこんの(升本)さん、、懐かしいです。

お里帰り お疲れ様でした。
お父さま 素晴らしい方ですね。
お父さまがお疲れがこの暑さ続く中 出ませんように!!
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今日は (madomoto)
2023-08-13 17:27:59
Makoさん 
こんにちは。

弾丸ツアーでも帰省できてよかったですね。
綺麗な富士山。
ご実家,なんて良いところなんでしょう。
ご両親もさぞ喜ばれたことでしょう。

お父様のおもてなしが素晴らしすぎて感激とまらずですー( ;∀;)。

フレンチトースト,とてもとてもお手間いり。美味しかったでしょうねえええ!
お寿司も食べた〜い!

お疲れが出ませんように。
引き続きお盆休みを楽しまれてくださいね。

madomomo
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Unknown (shokora1129)
2023-08-13 20:38:48
shokora1129です。
まこさん こんばんは(^_^)
弾丸帰省 お疲れ様でした。
お父様のことを先生とお呼びします😄
フレンチトースト プロじゃん👍
お母様の認知症プレート。
うちもやっています アハ😁
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Unknown (mika)
2023-08-14 02:08:05
弾丸帰省お疲れ様でした。
お父様の手料理クオリティの高さ
にびっくり脱帽です。
見た目も味もすごいですね。
まこさんが駆けつけてくれてお父様
助かったし3人で食事できて楽しかった
んじゃないですか❓
うちの母は食欲は落ちなかったので
割と何でも食べてくれた方ですけど
我儘言いたいお年頃でしたね。
お父様お疲れが出ません様に❤️
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Unknown (gucchiyumi)
2023-08-14 06:13:46
こんにちは。初めてこちらにコメントすると思います。
あまりのお父さんの凄さにコメントです。私の父はこんなに凄いことできる人ではなかったので、ホントびっくりです。いつまでも元気にいて欲しいですね
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kazspさんへ (まこ)
2023-08-14 09:47:52
kazspさんからみても、やはり父は
そのように見えるんですね。
私からみた父も、いつも前向きな頑張り屋。
マメでコツコツと物事を成し遂げる、
そんな性格に見えます。

だからこそ、1人で母の介護をしているので
ちょっと心配ではあります。
1人で抱え込むと大変ですので。
まわりに頼れると良いのですが、
私たち子供も、誰も近くには住んでいないので。

新幹線の切符、東京駅で並んでいたら
大変なことになっていました
自分でも、最寄駅で指定席を買っておいて
良かったと思いましたが、上には上もあるもので、
最近はネットで買って、QRコードを入り口でかざして
乗車するシステムもあるんですね。
(北海道に行った時の飛行機もそうでした)
本当はそれで買おうかと思いましたが、
会員登録?とか面倒な感じだったので
やめちゃいました
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けいこさんへ (まこ)
2023-08-14 09:52:58
けいこさん、こんにちは

升本さん、美味しいですよね。
お弁当の種類も、いろいろあるようで。
お値段変えず、おかずが減っていました
こういう ステキ弁当はたまにしか食べないので、
どちらかというと おかずを変えずに
お値段を上げてくれた方が個人的には良いのですが。

父の心配もしていただき、恐縮です。
まだまだ毎日 暑いですので、けいこさんも
ご自愛くださいませ
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Unknown (zooey)
2023-08-14 10:01:22
お疲れ様でした。
御実家に帰省されて、お父様に手厚くもてなしされて、なんてお幸せなのでしょう。
私の父はもう随分前に亡くなりましたし、
母はずっと弱っていたので、帰省して料理するのはもっぱら私でした。
母も晩年は随分ワガママで、食べる物は限られていましたよ。
胃も腸も歯も悪くなっていましたしね。
あと、新幹線の切符はJPエクスプレスの会員になると、スマホで楽に取れます。
私は8年間毎月帰省していたので、それで助かっていました。
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窓モモさんへ (まこ)
2023-08-14 10:30:39
窓モモさん、こんにちは

実家は静岡県なので、富士山もあるし
海、山、湖と、自然が豊かなところです。

先日 窓モモさんと コメント欄で
「ホテルの有名フレンチトーストは
卵液に 1晩浸ける」って お話ししたのを
父が読んでいたようで、ネットでホテルの
フレンチトーストの作り方を調べて、
作ってくれたんです〜
生クリームに バニラエッセンス入りなので、
濃厚で柔らかくて、パンというより
スイーツでした。
とっても美味しかったですよ〜
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