まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

和食の朝食で朝ごはんと、母のプライスレスな梅干し

2023-10-25 08:00:11 | 朝ごはん

ごはん
みそ汁
実家母作の梅干し
納豆
焼き芋


朝食は基本パンなのですが、週2くらいで和食も食べています

納豆と、実家帰省でもらって来た、父の畑のさつまいもで作った焼き芋〜


実家帰省では、過去に母が元気だった時に作った梅干しも もらって来たので、今朝 大事に食べましたよ。

母は認知症の初期という感じで今は車イス生活。

施設に入所しているので、もう梅干しは作れません


そういうわけで、どんなにお金を出しても買えない、プライスレスな梅干しです。

父の畑の赤シソを入れて作った、昔ながらの梅干し


あと おみそ汁は、

豆腐、玉ねぎ、わかめ、エノキでした。


あとね、実家の庭の柿も、もらって来たの〜

なんの手入れもしていないので あまり綺麗ではありませんが、この柿、美味しいんです

父に「もらって帰っていい?」と聞くと「いいよ」との事で、息子に収穫してもらいました。


ちょっとまだ 収穫するには早かったかな〜

もう少し置けば甘みも増すかなという感じでしたが、でも次にいつ行くかわからないので、鳥に食べられちゃう前に収穫させてもらっちゃった

梅干し、焼き芋、柿と、実家でもらったもの達での、美味しい朝ごはんでした


そして、いつもブログを見てくださっている ブロ友の皆様方〜

前回の記事に私が「父が病院で私のブログのコメント欄まで楽しく見ている」と書いたら、早速 たくさんの方に 暖かいコメントを頂き、本当にありがとうございました

前に父も言っていたけど、本当に皆さん お優しくて暖かくて、いい方達ばかりで。

私の親孝行に協力して下さって、本当にありがとうございました。


毎日は難しいかもしれませんが、またしばらく ブログを頑張るつもりです。

って、頻繁に更新すると、今度は「ネタがない〜」という悩みが出てくるんですけどね 



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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (nan_nan_august)
2023-10-25 11:21:05
まこさま

プライスレスの梅干し。
酸っぱいからじゃないけど、キュンとなりました❤
実は実家にもあるんです。プライスレスの梅干しが。父が残した梅干し。お母様のみたいにキレイではないのですが、お庭の梅を干したり漬けたりしていたんだな、と思って、見つけたときに泣いちゃいました。
大切に食べています。

仕事が落ち着いたらまた実家で食べよう!

葉月
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葉月さまへ (まこ)
2023-10-25 12:50:17
おお〜
葉月さんの ご実家にも、
プライスレスの梅干しがあるのですね
それも お父様の!!
お庭の梅、何かにならないかなと
考えられたのしょうね。

見つけたときに泣いちゃった気持ち、
わかります、わかります。
もう手に入れる事は出来ない貴重な梅干しです。
お互い、大事に頂きましょう
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Unknown (なおとも)
2023-10-25 22:11:41
まこさま

素敵な思い出の梅干し!本当に宝物ですね。
柿も油断すると鳥さんが食べに来ますので、良かったです。いつもお父さまのお野菜やお料理を拝見していて、本当に羨ましく思っていました。
優しいお父さま、お母さまのお幸せを心からお祈りしています。なおとも
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本当に親孝行 (もにもに)
2023-10-25 23:20:10
まこさんは 本当に親孝行ですね♪
以前から お父様の作られたお野菜を大量に
持ち帰られて それを上手に使って料理されて。
今回の梅干しも こんな気持ちで食べてもらえ
たら お母様もお父様も喜ばれるだろうな~って。
感謝の気持ちで溢れている まこさんのブログを
読む度に、自分の不甲斐なさを後悔します。
4年前に84歳で亡くなった母も菜園が趣味で。
亡くなる1年前まで畑をしていました。
葉物だったらモロヘイヤとかツルムラサキや
ほうれん草などをスーパーのレジ袋の大に
い~~っぱいとか 大根、人参、さつま芋、
カボチャ、ブロッコリー、季節ごとに色々
作っていました。大量に(笑)
オクラなんか 1日取り忘れると20cm
くらいになっちゃって(笑)
でも私はそろそろ体のために畑も縮小した方が
いいという気持ちもあって「そんなに作って
どうするん」とか「お店で売ってるサイズがいい」
とか「麵棒みたいなきゅうりは要らん」とか、
「虫の餌みたいなブロッコリーも要らん」とか
・・・虫がついているのは無農薬の証しなのにね。
わざわざ ゆうパックで送ってくれる母にお礼を
いいつつ文句ばかりでした。
本当に親不孝な娘ですよね。
でも、褒めたら また無理してでも作ろうと
するし、キリ無く送ってくるのでね(笑)
今、もう母の野菜が食べられなくなって あの
不揃いの野菜たちが懐かしく思えます♪
どうぞ、これからも親孝行してあげてくださいね。
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お母様の味 (harumi)
2023-10-25 23:30:45
まこさん

いつも拝読しています。

お母様の梅干しは、いつ見ても本当に美味しそうです。
角煮、紫蘇巻き、おなます…

読者でも、懐かしく想います。

お母様がお元気でいらっしゃるのが、お父様のお元気の源かな?

まこさんも、ご自愛ください。
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なおともさんへ (まこ)
2023-10-26 07:30:25
なおともさん、おはようございます

そうなんです、もう 2度と手に入らない
値段がつけられない宝物です。
こういうこと書くと、やはり ちょっと
切なくなりますね

柿も欲張って、鳥さんに負けるか〜(笑)と
収穫して来たので。
うちは固い柿が好きなので、美味しく
頂いています。

なおともさん、いつも暖かいコメントを
ありがとうございます
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もにもにさんへ (まこ)
2023-10-26 08:39:01
もにもにさん、おはようございます

私の行動が親孝行になっているのなら
嬉しいのですが。

母はもう梅干しを作る事ができないので
2度と手に入らないと思うと切ないですが、
残された貴重な梅干し、家族で大事に
食べたいと思います

もにもにさんのお母様も、畑をやられて
いたんですね。
そう、オクラや きゅうりは
1日収穫しないと、おっきくなっちゃうんですよね

そして、褒めたら また無理してでも作ろうとするのは、
きっと もにもにさんに喜んでもらいたいから
かな〜って。
不揃いの野菜たちが懐かしい、甘酸っぱい
思い出ですね。

今 父は入院中だし、離れて暮らしていますので
なかなか私に出来ることは少ないのですが、
ブログを楽しく見てもらう事と、外泊出来るような時には
出来るだけ顔を見に行ったり出来たらと
思っています。
コメントを、ありがとうございました
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harumiさんへ (まこ)
2023-10-26 08:48:15
harumiさん、いつも見ていただいて
ありがとうございます

母の梅干し、角煮、紫蘇巻き、おなます。
元気だった頃の得意料理を ご存知で、
本当にずっと読んで下さっているのだと
わかります。
ありがとうございます

私もほんと、懐かしいです。
特に角煮(みんな「らふてぃ」と呼んでいましたが)は
柔らかくて とっても美味しくて、みんなの
大好物でした。
帰省すると必ず リクエストする 1品で。
これからも ずっと、私の心に
残り続けるでしょう。

へ、暖かいコメントを、
ありがとうございました
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