手羽元のさっぱり煮で夜ごはんと 苦いポテトサラダ

ごはん
みそ汁
（豆腐、ねぎ）
海苔の佃煮 わさび添え
手羽元のさっぱり煮
キムチ納豆
ゴーヤ入りポテトサラダ


ミツカン酢の ホームページのレシピで、手羽元のさっぱり煮を〜

お酢の酸味が さっぱりで、夏にいいね

家族みんなが大好きな、我が家の定番の 人気メニューです

ポテトサラダには、冷蔵庫にゴーヤがあったので、きゅうりのかわりに ゴーヤを使ってみました。

ちょっと検索したら レシピもいっぱい出て来たので、「みんな 考えることは同じなのね〜」って思って。

苦味を和らげるために、ゴーヤはスライスして お塩とお砂糖でもんで、さらに レンチンしてから 水にさらして〜

と、下処理も いろいろやったんだけど、このゴーヤが特別に苦かったのか、ポテトサラダとの相性なのか、ゴーヤは いつも炒めてチャンプルーにするのですが、それよりも かな〜り苦く感じました

「ポテトサラダ、すっごく苦くない？ 私、ちょっと苦手かも」って言うと、ダンナと大学生息子は「美味しいよ。全然 平気〜」って。

まぁ男性陣が美味しく食べてくれたのなら いいけど、おこちゃま舌の私には、なかなかの苦さの ポテトサラダでした・・・