まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

いわしの西京漬けで夜ごはんと、久々のブログUP〜

2022-06-13 08:35:44 | 夜ごはん

ごはん
みそ汁
長芋の浅漬け
いわしの西京漬け
肉じゃが
ねぎ納豆


朝はパンで洋食なので、夜は和食が多い我が家。

昨夜も、和食でした


メインは〜「いわしの西京漬け」

スーパーに売っていた、焼くだけの お魚です。


いわしの西京漬けって、珍しい気がする。

丸々太って脂が乗った、大きくて美味しい いわしでした


副菜には、肉じゃがを作りましたよ。

父が送ってくれた、玉ねぎと じゃがいもを使っています。

玉ねぎ とろとろ〜の、じゃがいも ほこほこ〜


しらたきの代わりに、冷蔵庫にあった「しめじ」で代用。

食材は わざわざ買わないで、家にあるもので代用したりと、結構 適当料理の私です。


おみそ汁は、お豆腐とニラと卵。

ニラ卵の おみそ汁、とっても美味しいです

箸休めには、長芋を浅漬けにしました。


サクサクして、トロリ。

美味しい 浅漬けです


さて、木曜日以来の ブログUPになりました。

4日ぶりかな?

私にしては、久々のブログUPです。


これといって おもしろい事も起きないし、ネタもないしね〜(笑)

ちょっと のんびりペースでも いいかなと思っています



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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
コウノトリさんへ (まこ)
2022-06-14 08:13:47
コウノトリさん、おはようございます

適当じゃないなんて言ってくださり、
嬉しいです。
ふふ、実は結構、大雑把なんですよね。
そう見えていないのなら良かったです(笑)

ブログはマイペースで、私にとっては
永遠のテーマです。
なんでもそうですが、1度サボると
もう 2度とやりたくなくなっちゃうんですよね
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Unknown (lacigogne57)
2022-06-13 22:07:27
まこさま、こんばんは。

お父さまからの食材でいろいろ工夫されて作っているなぁ〜と思っています。ぜんぜん適当なお料理ではないと思います。参考にさせていただいてますよぉ〜(^-^)

ブログはマイペースで良いと思います。無理しないてボチボチ〜

コウノトリ
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mikaさんへ (まこ)
2022-06-13 12:28:05
こんにちは

ゆるゆる~のんびりマイペースで
OKですかね?
自分しか見ない日記だったら、
とっくに終わっていますね(笑)

mikaさんは話題豊富で羨ましいです
私は わんちゃん ネコちゃん飼ってないし、
趣味もこれといってない ので〜
もうね、書く事ないない。
ブログに書けない事なら
それなりにあるんですけどね
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suzuさんへ (まこ)
2022-06-13 12:20:52
こんにちは

早速 作ってくださったのですね!
って、私のレシピじゃないんですけどね〜

ふふ、お肉を綿棒でトントン。
すずちゃん、なんの音かと思ったでしょうね(笑)
私はもう このレシピに関しては達人になったので、
綿棒でトントンはしていません〜
面倒なので、包丁の背中で ちょっと叩いて、
ならして終わりです。
綿棒で叩いた方が、お肉は柔らかくなるとは
思いますが。
だんだん、自分アレンジが加わって、ラクチン〜に
省略して作っています。

美味しくできて良かったです。
次回は是非、さらにさらに大量に作って、翌日
カツサンドにしてみて下さい〜
こちらも美味しいです
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kedaさんへ (まこ)
2022-06-13 12:12:21
放置状態、いいと思います。
自分のブログですもん。

これが日記で自分しか見ないものだったら、
とっくに やめちゃってますよね
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おはようございます (mika)
2022-06-13 10:58:13
毎日そんなに事件は起こりませんもんね(笑)
ゆるゆる~のんびりマイペースで
OKですよ~ん。
うちは…あの方が…事件起こしてくれるので(笑)
成長記録なので~一応(笑)
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Unknown (suzu)
2022-06-13 09:20:48
おはようございます🎵
先週、次男が帰っていたので、鶏胸肉のチキンカツを大量に作って、翌日のランチにも使うつもりでいたのに、夕飯でなくなっちゃいました〜😲💦
お肉を綿棒でトントンしていたら、すずが恐る恐る様子を除きに来ましたよ😆
マヨネーズがみそですね!
とても美味しかったということは、完食したことでわかりますよね😆⤴️
有り難うございました🤗
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Unknown (kedax2)
2022-06-13 08:52:20
私など…ほぼ 放置状態です
皆さんのブログにおしゃましては 楽しんでますが ブログUPは…なかなか出来てないでーす(笑)
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