明太子パスタ

明太子パスタ、たらこパスタ、鮭イクラパスタ・・・

今では和風パスタは当たりまえ。

私が初めてたらこパスタを食べたのは御存じ「壁の穴」

衝撃的だったな～

木のボウルにたらことバターを入れて

その上に熱々のパスタを入れて

がーっと混ぜる・・・

 

パスタと言えばミートソースかナポリタンしか知らなかった田舎の子が

東京でたらこパスタを食べた！

 

家でも作ってみました。

明太子クリームパスタ！

もちろん冷凍のソースだけれど

美味しくできました！

 

一世を風靡した壁の穴。

その後、イタリアンの専門店に押されてきたけれど

たまに食べたくなる和風味。

また壁の穴、行きたいな。