冬瓜を煮てみた

冬瓜は母親が好きでなかったせいか、我が家の食卓には登場しなかった。

それでも家庭菜園で作ったというのをもらったのだけれど、

その料理が思いつかなかった。

その時の大きさはラグビーボールほど。

大きすぎるのでカットして隣近所におすそ分けもしたほど。

当時はネットで調べて、鶏肉との煮物やひき肉のあんかけを作った記憶が。

 

それ以降、結局冬瓜は食卓には二度と登場しなかった。

つまり、それほど気にったわけでもなかったということ。

 

それが再び冬瓜をもらったので（今度は小さい）

冬瓜料理に再挑戦。

 

今回は塩でもんでからの下茹でもした。

 

結局1回目は油揚げとシメジとの煮物。

煮過ぎたか。

柔らかすぎる。

 

あとは麻婆冬瓜に挑戦する予定。

 

たくさんできたのでやはりお弁当にも。

鶏肉の味噌漬け（自家製だよ）

野菜炒め

紅鮭

さつま揚げの煮物

ゆでたまご

サラダ

冬瓜の煮物

 

今週も1週間、お弁当がんばらなくては。