写真のこと
高画素数のカメラと広角レンズほしいな・・・・・・・・
はざ掛け
標高８００ｍ位まで下がると田んぼがある
其処では天気のいい日を選んで稲刈り
今では機械乾燥が主流だが
おいしく食べることにこだわりのある農家では
米に負担をかけない自然乾燥のはざ掛けで天日干し
水飲み百姓の家で出生まれた自分でも
天日干しの米を炊いて食べたら旨いと思う
今では機械乾燥米と天日干し米を
食べ比べる機会もない家庭が多いのは心寂しい
時の流れは
食文化の流れをも変えてゆく
日本人の味覚感覚も西洋化することに一抹の寂しさがある