写真のこと
高画素数のカメラと広角レンズほしいな・・・・・・・・
取り出して洗浄した鮭の卵
秋は何かと旨い物作りでいそがしい
毎年此の時期は雌鮭を買い求め魚卵を採ってイクラにする
昨日注文した雌鮭二本が到着した
早速魚卵を取り出し
ほぐしたり 洗浄したり 味付けしたり
二本から採れた魚卵は約２．２kg
値段が高いか安いかでなく
自分で作る楽しさが其の価値を高めてくれる
自己満足かもしれない
洗浄後の魚卵
透き通るようなきれな色です
此れを自家製漬け汁に短時間浸して味をつける
熱いご飯にたっぷりのせて口に入れて一噛みすれば
一言うまいい！