かきの木

　　　　だれも採らない柿

柿の木も葉を落とし柿だけが太陽を浴びている

子供のころは柿ノ木に登って遊ぶと

親から　柿ノ木は折れやすいから登って遊ぶな！

と怒られたものだが　だれも折れた木から落ちたと友達はいなかった

甘柿か　渋柿か見た目では判らない

此処より標高が高いところでは

其の年の気温によって柿の木が甘柿の木であっても

なる柿は渋柿になる

渋柿なら干し柿にして白い粉がふくまで待って食べるのが旨い

皮は沢庵を漬ける時に多めに混ぜ込んだら

きれいな黄色と甘みをだしてくれる

量販店では最近外国産の柿が目につく

国産の柿も沢山あるのにと思うのだが

爺さん婆さんが木の手入れをしないのでいいのができないのかなァ