珍しい「金目鯛」 2011-02-07 12:50:53 | 食・レシピ 先日、底曳漁の水揚げの中で、宮古では珍しい「金目鯛」が1本ありました。 この地方では、まずめったに揚がることがない魚種ですね。珍しいので、携帯で撮影しました。底曳漁で漁獲された割には、うろこもはがれることなく綺麗な状態での水揚げでした。 きっと、旨いんだろうなと思いつつ、眺めていました。 値段、やっぱり「金目鯛っ!」という相場でした。