今朝、仕入れを終えて帰社すると、でっかいクレーン車がそこそこ大きいコンテナを。コンテナの次は貨車。この貨車には想い出が詰まってました。いよいよ、第２加工場の着工に向け、下準備が進んでおります。
さて、こんな時間ですが。今朝の魚市場は大賑わい！サンマを筆頭に定置網では秋鮭、サバ、イナダ、サワラ・・・・。久々登場の大目流しに釣りスルメイカ・延縄。諸事情により、いつもは二人体制で仕入れをしますが、今朝は一人。もう、てんやわんやでした。いやー、久々に場内を走りました。魚がいっぱいあるって、「いい」と思いながら、頭ン中では、「この魚とこの魚で、これが出来て、あそこの飲食店にはこれを使って・・・」なんて、頭の中ではそんな事を考えつつ、セリをしたり。忙しいってのは、これまたいいもんだと。
サワラ、脂ぎっしゅです。やはり、秋のサワラはいい！
さぁて、今日も終わり。あっという間に1日が終わる。
明日から10月。また、気持ち切り替えてハッスルハッスル！