丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

潮早く…

2022-09-02 09:42:00 | 宮古市魚市場の水揚げ
おはようございます。
曇り空の宮古。まだ、蝉が鳴いてる…。いくらか過ごし易くなり。

水揚げ、今ひとつパッとしない。
定置網は、ニサイやサバはあるが、小魚類が少ない。わずかだが、5キロ前後のメジマグロは今日も水揚げあり



太刀魚は少ないけどいた。


スルメイカ。鮮度が良いのは高い!


手のひらサイズのアジ。


今日の逸品は、「ヒラマサ」。3キロアップ。お腹からは、脂肪の固まりが取れた。脂乗りが良いと見た。

昨日から始まった底曳網は、スルメイカをメインに。
そんな感じです。