暑い時には、お酢を使ったメニュー

昨日の夕食は、下の娘の要望で、巻き寿司にしました。
「いなり寿司と巻き寿司と穴子が食べたい」と、なんと贅沢な要望
先週夕食後に、翌日の娘のお昼用に、いなり寿司を４個だけ（ちょっと大きめで）作ってあげて。

それで昨日は、ゆっくり夕食の用意ができるので、巻き寿司を作ることにしたんです。
３時頃からお米を研いだり、煮物を作ったり。
巻きの具は、サーモンと卵、きゅうり、かんぴょう。
時間があると、気持ちにも余裕があって、ゆっくり作ることができます。
普段は、お寿司を作るなんて、まったく考えないですもん。

巻き寿司は３本、残った酢飯で細巻きを２本作りました。
巻き寿司の酢飯が少なかったようで、ちょっとボリュームがなくて・・・。


　　　　


おねえさんと二人で、先に夕食。
「どぉ？」って聞いたら、「失敗するような所ないしねぇ・・・」ですって
「そうよねッ、お塩と砂糖間違えて、味見しなかったら最悪だけど、
味見しないことないしね・・・」
そんなこと言い合いながらも、しっかり食べてました


お酢を使った料理は、疲労を回復させるし、食欲も増すので、
暑い時季には取り入れるといいですね