京漬物『すぐききざみ』

先日、大京都展で買ってきた、すぐききざみ。

京野菜のすぐきのお漬物です。
【ほどよい酸味と、歯切れの良さが特徴】





醤油漬けで、かぶはほど良い大きさに、葉の部分は、細かく刻んであります。
酸味があるってどんな感じなんだろう？
すっぱさも強くなくて、かぶのこりこりとした食感がいいですね。
大根のような感じも・・・。
醤油漬けでも辛くないし、ご飯にも合います。
少し白ゴマが入っていて、彩りを添えています。


下の娘は、１泊のゼミ旅行で、京都に出かけていて、
向こうでは、漬物をいろいろ試食したそうで・・・。
やはり、京都といえば、漬物なんですね。

すこーしですが、京都を味わいました