久しぶりのベーグル作り

休みの間に、パン作り
久しぶりですねぇ
パンの中でもベーグルを作ったのはいつ以来？
ブログを見直さないと、わからないぐらいです


一番シンプルなプレーンベーグルにしました。
夜、夕食後に作ったけれど、発酵もうまくいって
こんがり焼けて、外はカリッと中はもちっと




パン生地を伸ばし、輪にして重ねた所は、
どうしてもキレイにできないんですよねぇ。




中はこんな感じ。
いつものベーグルになってます




捏ねて・・・捏ねて・・・
このひとときが楽しいんです