お気に入り『イカシュウマイ』

昨日の夕食メニューから


蒸し料理は、あっさりとしてヘルシーなので、時々登場します。
このイカシュウマイ出合ってから、もう四回目ぐらいでしょうか
（参考にしたレシピは　　お手軽イカシュウマイ）


ロールイカ（むらさきいか）と白はんぺん、玉ネギは同じ材料ですが、
前回は、かにかまぼこで（前回のブログは　こちら）
今回は、かまぼこを入れてみました。
ピンク色のかまぼこが半分残っていたので、
これを使い切ってしまうのに、ちょうどイイ


ロールイカと白はんぺん、玉ネギ、かまぼこは、
細かく切って（包丁でたたいても）
お醤油、マヨネーズ、片栗粉、塩を入れて混ぜます。
丸い形にして、片栗粉をまぶし、蒸し器で１５分。
ふわんとした軟らかさ、何もつけずにそのままでも
蒸す時に下にひいたキャベツも、甘味があって美味しー




昨日は、娘が夕食いらなかったので
別のメニューにしよう…と思いながら、
白はんぺんの賞味期限があぶない
予定通り作ってみたものの、一人では到底食べきれず・・・。
今日のお弁当にも入れて、夕食にも登場となってしまいました






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