麻花兒（よりより）のできあがり

休日のお菓子作りから


先日、初めて長崎の中華菓子、
麻花兒（マファール）をいただいて、どうしても作りたくって
レシピを検索 しておいたので、早速作ってみました
（クックパッドさんを参考にしました）


小麦粉と強力粉、お砂糖、塩、ごま油、
ベーキングパウダー、お水を混ぜます。
捏ねて、生地が軟らかくなったら、暫く置いておきます。
レシピの分量を、全て半分にしたので、８個に成形です。


まず、丸い形から真ん中に穴を開けて、広げていきます。



細ーく長ーく、両手で伸ばしていって、３５ｃｍ位にします。
（長さはおおよそで、細くするともっと長くなるかも…）
この時、あまり引っ張りすぎると、切れてしまうので慎重にですね



そして、両手で輪の両ふちを持って、ねじっていきます。
きつくねじってから、片側を反対側に持っていき、半分の長さにすると・・・。
アラッ！不思議・・・生地同士が自然にねじり合って、
綺麗なねじねじになります。
（わたしの場合は、右側を左側に持っていってます）







あとは、じっくりと時間をかけて、油で揚げてできあがりです。


このねじれ、うまくできるのかな？って思っていたけれど、
案外簡単に、ねじってくれるんですね
隙間ができているのがあるので、もう少しきつくねじってもよかったかな。
こんがりと揚がって香ばしく、カリッカリで美味しーー
まだ食べきれていなくて、日に日に硬さが増しているような・・・。







今回は初めてでしたから、少なめにしたけれど、
今度は量を多くして、もっと楽しんでみなくては


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ミスドの抹茶づくし♪

朝、ミスドの広告を見ていた娘。


やっぱり買ってきましたねぇ(^O^)

奥から時計回りに…

ポンデダブル抹茶
抹茶葛あずきフレンチ
ポンデ抹茶ミルククランチ
抹茶あずきクリーム


ミスドの夏抹茶、期間限定で始まりました。
それも、今日から5日間は1個100円です！


夕食後、早速2個！無くなってました。
別腹ですねッ(>_<)