ひと足早く♪『ガトーショコラ』

昨夜夕食後、ひと足早くお菓子作り～



板チョコ（２枚）と卵（２個）、バター（８０ｇ）、小麦粉（３０ｇ）、砂糖（５０ｇ）の材料で作ります。



板チョコを包丁で細かく刻み、湯煎して、レンジで軟らかくしたバターを混ぜます。
次に、卵黄を入れて混ぜ、小麦粉をふるいながら入れて、さっくりと混ぜます。
卵白と砂糖を、ハンドミキサーを使ってもったりとするまで混ぜます。
小麦粉の入ったボウルに、卵白と砂糖を３回ぐらいに分けてさっくりと混ぜます。
１８０度に予熱したオーブンで、３０分ほど焼いてできあがり～。




やっと焼き始め～と思いながらのんびりとしていて、もうすぐ焼き終わり、というところでのぞいてみたら・・・。
ちょーっと焼きすぎたかのように、黒くなってしまいましたねぇ
娘に、「ちょっと食べてみて、どう？焦げた感じする？」
「そうでもないよ、いいんじゃな～～い」







表面には、粉糖を振ってみました。
中はしっとりと、まぁまぁかな






あーーー、よかった。失敗しなくて

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