ゆずジャム作り

昨日は冬至でしたね。


昨日、会社帰りに実家に寄って、ゆずを６個も貰ってきました。



何でもご近所で作っていらして、貰ったそうなんです。
ゆず湯に浸かるにもそんなにいらないし・・・。
それで、４個使ってゆずジャムを作ることにしました


ゆずジャムで検索　　するとたくさんレシピが出てくるんですね。
その中で、短時間でできるのを選びました
参考にしたレシピは　　 簡単☆柚子ジャム by シガル


皮の綺麗なのを４個選んで、水洗い。
半分に切って果汁をボウルに絞ります。
わたはそのままで皮を細く切ります。



お砂糖と果汁を入れてぐつぐつ煮て、



水分がなくなってとろっとしてきたらできあがり～。






皮も軟らかく、とろ～っとできましたねぇ。
今朝はパンにのせて、プレーンヨーグルトにのせていただきました。



市販のジャムのように甘さがあるので、
もう少しお砂糖を控えてもいいかなぁ～。



美味しくできあがってよかったッ




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