お吸いもの最中

素敵な品が届きました


石川県金沢のふくら屋さんのお吸いもの最中です。
最中でも和菓子ではないんですね。

４種類入っていて、最中の形もそれぞれ、中の具もいろいろです。
湯葉入りや豆腐入り、とろろ昆布入り、もずく風昆布入りの４種類。
小花麩とお汁の麩は全てに入ってますねぇ。
三つ葉とあさつきのどちらかが、彩りよく入ってます。

それで、まずは兼六の湯葉入りお吸いものをいただきました。
中の具は、湯葉と小花麩、お汁の麩、わかめ、三つ葉です。

　

お椀に出汁を入れ、最中を入れます。
最中に穴を開けて、お湯を注ぐと・・・。



中から、具が出てきましたねぇ。



小花麩も開いてきれい





お吸いものですから、あっさりとしたお味。
最中から何が出てくるのか、楽しくなりますね。
以前、他のお店の最中を引き出物にいただいたことがあって、
おめでたい贈り物でもありますねぇ。


これは年始に・・・みんなでいただかなくては




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