いただき物のとうもろこし

昨夜、お友達が「もらいものだけど…」って、
とうもろこしを２本、持ってきてくれました。


昨日の夕方、ちょうど会社を出た頃、
どしゃぶりになったんです。
スーパーで買い物中に、“小雨になってくれないかなぁ～”
傘は持っていたから、濡れてしまうことはないけれど、
あまりの雨に、運転するのもちょっと怖いくらい
いつもよりは、ゆっくりと買い物をしていました。
そして、家に着く頃には小雨になって、“よかったッよかったッ”



その友達も、駐車場に着いてから、
暫く小雨になるまで、車の中にいたそうで・・・。
私の駐車場のすぐそばなので、うまく私が帰ってきたら、
とうもろこしを渡そうと思っていたらしくて、
そういう時に限って、会えないんですよねぇ。



いただいて、早速！茹でましたよ。
茹でたからには、少しはいただかないとね
甘くて一粒一粒がシャキシャキと

今朝もいただいて・・・初夏の訪れを感じますね



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鰯のつみれ風天ぷら

先日読んでいた小説に、
気になる料理が二つ載っていたんです。


ゴーヤと玉ネギのかき揚げは、
ゴーヤの苦みと玉ネギの甘みが味わえて、とっても美味しかったんです
そして、もう一つは、いわしのつみれ風天ぷら。




小説　　の中に、
いわしのすり身に、青じそをたっぷり入れた「つみれ風天ぷら」と、
載っていて、“これは、ちょっと作ってみたいわぁ～”
青じそが安くてたくさん買ってしまったので、
もう作るしかありませんね


鰯のつみれは、つみれ汁用と同じように作り、たくさんの青じそを入れました。
鰯５匹に、青じそ２０枚も。
青じそが多いので、お味噌はあえて入れずにです。
レシピがあるわけではないので、“こんな感じかなぁ～”
そして、天ぷら粉の中にお団子状にしたつみれを入れて・・・
と思っても、ちょっと種が緩くてうまくいかず・・・


この時点で、“ひょっとして食べれる物ができないかも…”と不安になって
娘に、「この間貰った、ほっけの干物、焼くわね・・・・・」




それでも、何としても、作らなければ
天ぷら粉の中に、種を入れてスプーンですくって油の中へ入れてみました。
油の中で広がらず、形良く揚がって、やれやれ




娘が、揚げたてを食べて、「美味しいよ」
「そう？よかった！」　
何もつけずそのままで、やっぱり抹茶塩もかけて、いただきました。
フワッとしたできあがりで、見ためは天ぷらとは言い難い感じですが、
食べれる物ができてよかったぁ
焼いてしまった、ほっけの干物もあって、食べきれずでした。


さぁ、つみれの作り方を改良して、また挑戦ですねッ



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あつた蓬莱軒のひつまぶし

下の娘と、「今日なら、外食できるね…」


まず、何を食べようか？って決めるのも楽しみです
矢場とんで、味噌カツ・・・
蓬莱軒で、ひつまぶし・・・
パスタもいいし・・・
石釜焼きのピザもいいし・・・


いろいろ迷って、あつた蓬莱軒のひつまぶしになりました。
私も娘も、二度目です。


会社帰りに車で向かい、地下鉄の駅近辺で待ち合わせです。
お店に着いて、平日だからでしょうか、
混んでいることもなく、すぐお部屋に通されました。


もちろん、ひつまぶしは頼みますが、
その前に、うまきをいただくことに



温かいうまき
二切れなので、一切れずつです。



一切れが大きくて、風味の良いお出汁。
ふわふわの出汁巻き卵です。


そして、暫く待って、ひつまぶしの登場です
食べ方に習って、しゃもじを十文字に入れて、四つに切り分けます。




最初は、そのままでいただいて。




二回目は、ネギ、海苔、わさびの薬味を入れて。




三回目は、薬味に温かいお出汁をかけて鰻茶漬けで。



最後は、またそのままを味わって。
でもね、少ーし残しておいたので、
ホントーに最後は、薬味でいただきました



おまけの画像




今日は娘のお財布から、ごちそうに。
一人五千円を予定していたようですが・・・。
美味しい物をいただいて、ごちそうさまでした



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ミスドのディップリン

昨日、娘がミスドの箱を持って帰宅です。
ちょっと懐が暖かくなったので、買ってきたそうで



ドーナツは少なめで、
「新しく出たプリン買ってきたから、２個ずつね」
娘は、夕食後早速１ついただいて。
「明日にするわね・・・」

そして、今朝食べようと思いながら、ヨーグルトを食べていたので、
「会社に持っていって、お昼に食べよッ」



昼食後のデザートに、いただきました。
いただいたのは、ディップリンのカスタード。




プリンは、ちょっと濃厚な甘さです。
キャラメリゼをかけると、コリコリとした食感で、
溶けてくると、カラメルソースとなって香ばしく。
よ～くかき混ぜて、ドーナツにつけてもいいんですって！





甘い物をいただいて、
午後からの仕事も、はかどりました・・・たぶんネ



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お休みの日のランチはピザ

久しぶりに、ピザ　　を作りました。


お休みの日のランチ、
最近は麺類が多いなぁと思っていたので、
ホント、久しぶりです。



ピザと言うと、トマトベースが多いので、
今回はマヨネーズにしました。
マヨネーズにお醤油を少し混ぜます。
トッピングは、ポテトとコーンの二種とちょっと少なめですね。
ツナもあるとよかったかなぁと、あとから後悔・・・





仕上げにマヨネーズをかけてもいいけれど、
ピザ用チーズを使いきろうと、いつもより多かったので、
かけるのは無しにしました。



ピザ生地の捏ねる作業も、楽しく楽しく



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初めてのういろう作り

いろんなレシピを検索していて、
ういろうのレシピを見つけたので作ってみました


ういろうが手近な材料でできるということと、
作り方も簡単ということを、初めて知りました。
参考にしたレシピは、
ネスレのＨＰから、レシピ検索　　 ういろう　 で出てきます。


まずは、コーヒーういろうを作ってみました。
薄力粉とお砂糖、コーヒーを混ぜて、ふるいにかけます。
お水を少しずつ入れて混ぜます。
レンジで約１２分加熱して、粗熱を取り冷蔵庫で冷してできあがりです。


ユーザーレビューを読んでみると、
牛乳などの紙パックを使っても、となっていて、
適当な容器がなかったので紙パックを使ってみました。
加熱時間にも寄るのでしょうか、
上の部分が、真ん中がへこんで回りが高くと、
ちょっと形が悪くなってしまいました。
底はまっすぐでキレイにできていたので、
上下ひっくり返して、お皿に盛っています。





お味の方は、コーヒーの苦味が少なくて、甘めです。
食感は、もちっとしたういろうそのもので、
こんなに簡単にできるなんて、嬉しい発見です


ういろうは、大好きなので、
今度は抹茶ういろうを作ってみよー




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歌って楽しく♪

二十歳ぐらいの頃、勤めていた会社の同期で、
今も年に一度か二度会ってるんですが。
彼女から、
“親睦会がカラオケボックスであるんだけど、いかない？”
ちょっと出かける予定があったんだけど、
“そっちの方が楽しそうだし、彼女にも会いたいし・・・”
それで、出かけることにしました。



メンバーは、彼女の中学の時の、
担任の先生を中心とした集まりで、歳も３つ４つ上の方ばかり。
もちろん、私は初めてお会いする方ばかりです。
友達の友達を呼んで・・・メンバーもその都度いろいろのようで。
まずは、自己紹介から始まりました。

なぜか、私のことを“アグネスチャンに似てる”ということで、
（初めて言われたような・・・）アグネスチャンと呼ばれることに



そして、せっかくカラオケがあるんだし
高橋真梨子さんやテレサテンさん、
松田聖子さんの曲を、歌ってきました
（やはり、歌いたい曲を歌わないとネ）
最後は、『翼をください』と『あの素晴らしい愛をもう一度』
を、全員で合唱してお開きです。


二次会もあったけれど、
ご夫婦以外で参加した女性は、ここまでで帰ることに。
皆さんと握手をして、お別れしました。



初めてお会いする方ばかりでしたが、
楽しいひとときを過ごすことができました




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心温まる光景

仕事中、車で走っていると、
前の車が、スピードを落としてゆっくり停まったんです。


車２台がなんとかすれ違えるような道幅で、
“どうしちゃったの？
停まるなら、もっとよせて停めてくれればいいのに…”


そしたら、車からご年配の男の方が降りてきて、
車の前に歩いていったと思ったら、
ドッヂボールぐらいのおおきなボールを手にしていました。
ちょうど公園の横だったので、誰かのボールが転がっていたんですね。
公園には、たくさんの子供たちが遊んでいるし、
お話し中のママさんの姿も。



公園の中に、ボールを置いて（投げずに置いてました）、
車に乗り込む時、後ろで停まっている私に手をあげて、
“待たせて悪いね…”って、合図です
対向車の１台も停まっていて、
その方が走り出したら、私も対向車も出発です



心温まる光景に出合えたことが、とっても嬉して、
嬉しい気持ちのまま、社に戻りました



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北海道からのお届け物

会社の（若い方の）社長から、
「○○さん（私ね）宛てに荷物送ったから受け取ってよ」
何を送ったとも言ってくれなかったので、私もあえて聞かずに


そして、届いたのが、
発泡スチロールに入った、本タラバガニ


社長に受け取った旨を連絡したら、
「ちゃんとボイルして送ってよって頼んでおいたからさッ
何か、おまけも入れるッて言ってたし」


おまけは、
大きなほっけの干物１枚と、昆布の佃煮が２袋。






出張から一旦戻ってきたときに、
行きつけの中華のお店を見つけて、
そこのご主人の知り合いの鮮魚会社から、
いろんな魚を持ってきてもらって、安く食べさせてもらっていたとか。
そんなお土産話をいっぱい聞かされていて、
私にも・・・って思ったようでして。





本タラバガニ、そんなにいただく機会はないので・・・
格安のものなので、身がぎっしり？ではないけれど、
甘味があって、蟹の味です



娘がいなくて、一人で食べるのも・・・。
でもね、美味しかったですッて報告しないといけないので、
まずは２本、先にいただきましたー


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頼まれ事は、ありがたく

会社の話で


社長から、「図面に印つけてくれる？」
細かい図面に、原本と同じように印をつけるんですが、
いつもは男性がやっているのに、まぁ、私しかいなかったんですね
「細かいから見にくくてねぇ・・・」


何枚かあって、間違えないようにやっていたら、
「忙しいところ悪いけど、コピー取ってくれる？
こっちは一部で、こっちは二部ずつね」
“じゃあ、コピーの方が先ね・・・”

コピーを取っていたら、
「ちょっとコンビニ行ってくるから、すぐ戻るからね」
“エッ！・・・・・”　（おやつを買いにですね…）
この時点で、定時１０分前だったんです。
そして、コピーが終わって、図面の印付けに取り掛かります。


“そうだ！メールチェックしなくちゃ！”
（いつも、メール来てないか見てって、頼まれますから）
社長宛のメールが届いていて、
お客さまから直接ではなく、メール宅配便？のような、
１件あいだに入ってるんですね。
“こんなの初めて・・・”
一旦は、マイドキュメントに保存してから、となっています。
何とか保存ができ、開くことができたので、まぁよかった
「印刷は明日でもいいからね・・・」
“あーー、よかったッ”


続きの図面をやらなくちゃ
印付けをやっていたら、「明日でもいいよー」
“よかったぁ”
「きりのつくとこまで、やっておきます・・・」



いろいろ頼まれることは、ありがたく
早く出張先から、みんな帰ってこないかなぁ


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