追伸です(^^;)

書き忘れました！前の写真、塩釜産本マグロの頭身です。お刺身にしてみました～♪
色は赤いですが、身の中に質の良い脂がぎっちり詰まってます♪脂が浮き出て身が光ってます(^-^)v

築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ

当たり年！

今日は宮城県塩釜産の旋網本マグロが凄いことになってます！数があり魚体も大きくしかも魚が良いときてますから仲買人も買いすぎを気にしつつも魚の良さに負けてしまっていいるようです(ウチも同じですが…^^;)
明日(水曜日)は休市となってしまいますが、休み明けの明後日(木曜日)もまだまだたくさんあるそうです！旋網はもともと大捕りですので漁があればある程度は数あがるのですが、ここまで多いのは珍しいです!!去年の水揚げはまったくの『ゼロ』だったわけですからそれを考えるとギャップがありすぎです(*_*;今年は当たり過ぎですね～(゜o゜)


そろそろ秋に差し掛かり、いろいろおいしい魚も出てきてますが、今は塩釜の本マグロが一番の『旬の魚』だと思いまーす(^o^)

築地まぐろ屋３代目築地直送販売はこちらへ