休市前のガラガラ火曜日～

週末の時化の影響が最も出ている本日、休市前の火曜日。。
メバチのみ近海物、数ありましたが本マグロは数は極端に少ないですね。
その割には近海物、あまり高値も付いていない感じでしたが、
どうらや物的にイマイチだった模様。
まー私の意識は１００％大西洋にいっておりましたので
正直魚、見てません（；；）
その大西洋のボストン・カナダ産ですが、こちらも今日は昨日とうってかわり
数的には１０本程度。
ですが昨日、皆さん買い置きがすごかったようで
在庫的には皆さん、持っている感じ。。
こういう時って数はなくても意外と狙い時だったりします（秘）

案の定、自分の下付けの範囲内で意中のカナダ産をゲット♪しましたが～
私もまだ在庫、ちょっと持っておりましたので今日は最初から
「水曜休市空け用」
で考えており、そのまま卸会社の冷蔵庫へ～

まぁ普通で考えれば、もちろん休みの前の日に休み明け用として
生ものを仕入れるのはかなりのギャンブルになりますが、
鮮度の良い日持ちのする大西洋天然は１週間やそこいらでは
まったく色も変わりません！！
なんで２日くらいでしたら買いやすい時に買っておいても全く問題なし！！
ただこれをやるにはとにかく鮮度の良いもの！！
ということで、『意中のカナダ産！！』狙ってました！

ただ・・・実際物がどうかは休み明けに中を見てみないとわかりませんけどね～（汗）
でもそれを考えてしまうと、「楽しい休日」が過ごせなくなってしまうので・・・
木曜日の早朝までは忘れることにします（＾＾；；）

メバチは今日は卸してませんが銚子の良さそうな東沖のメバチ、仕入れてます（＾＾）
バチもこの時期、いいですからね～
身がネットリしていて本当に美味しいですよ（＾＾）
秋の近海メバチはおススメです！！

マカジキは今日は気仙沼、１本ありましたがちょっと身割れっぽかったかなぁ～
と思い今日は見送り！木曜日に期待します（＾＾）





ということで今日はちょっと品薄でしたが、あるマグロはみんな良いものばかり！！
マグロが美味しい季節です♪

明日は市場、水曜休市日となっております！
毎度、大変ご迷惑をおかけいたしますがどうかご理解ご協力の程
よろしくお願いいたします！！

今日は小物も非常に少ないみたいですね～（T0T)