旨すぎる～マカジキ！！

「○○すぎる××」にあやかって！？

『旨すぎるマカジキ！！＾＾；』



今日仕入れた気仙沼産の６９キロの大目網！
大目網漁の割には網擦れもなく、身もしっかりしていて身割れ無し！！

何より魚が素晴らしく、この時期にして身にぎっちり詰まった？脂のキメ（＾＾）
あまりに美味そうなんでちょっと切って食べちゃいました（＾＾；；）

いや～出始めのマカジキなんですが、まるで季節は真冬？？
そう思わせてくれるほど、最盛期並に味の良いマカでした♪
これだけのレベルのマカジキ食べちゃうと、これから先のマカジキシーズン、
正直ハードル上がっちゃいますね～～

今はまだマグロも出ており物も良いですが、師走になるとマグロは一気に減ってしまうので
そうなると「おいしい」魚はいよいよマカジキにスイッチですね（＾＾）

しかし今日のマカジキは今のマグロに全く引けを取らないくらい・・・

『旨すぎる～～～』（＾＾）


マグロ類、近海物は時化ているのでしょうね！数は非常に少なかったのですが
大西洋のボストン・カナダ産は今日はカナダ産中心でしたが数もそこそこ出ておりました。
中でもカナダ産延縄が半数くらいでしたかね～
相場は金曜日でしたが月末という事でさほど高さは感じませんでしたが、
初ヤリで「おっ？安い？？」と思うものはその後競り合う展開で結局安くはならない？？
そんな感じでした。


今日の感じからして比較的仲買さん、手持ちはあるようですね～
近海のみ、不足といったところでしょうかね？？


明日は大西洋のマグロはありますが、マカジキは無いそうでーす（＾＾；；）

早いもの勝ちっ！！