やっと入荷（＾＾；；）

今日、いつもの贔屓にしている卸会社のセリ場へ・・・

本マグロが
『ゲッ！１番からメキシコ産養殖７本のみ・・・』

おいおい（＾＾；；）とおもいきや、隣の会社には伊豆の島回りと思われる
神津島や伊豆下田の１００キロ前後の天然本マグロが（＾＾）
さらにその隣にはニュージーランド産の天然インドマグロが！！！

ということで、その２社は若衆君担当（＾＾）なので
「まぁこの魚ならこれくらいまでかなぁ～」
なんて会話しながら任せることに・・・
正直、もどかしくなる時が無いかといえばそれは嘘になりますが、そこは
若衆の成長のため、「任せる」といったら任せる！！手は出しません（＾＾）
そして素晴らしい！！見事な１２２キロの伊豆下田産延縄漁の天然本マグロをゲット！！

「でかした～～～(笑)」




私もセリ前の下付けの時点でこの魚、尻尾の身をちょっと掘って身の質を見ましたが
水気が全くなく「良い身だなぁ～」とは思っておりましたが、尾っぽが細く
「脂はどうかなぁ～～？？」
という感想でした。。が、腹は使えるだろう・・・と
しかし！！想像以上に脂、出ました（＾＾）
こうなるとさすがに近海物の天然本マグロ！
品物は素晴らしいですね～（＾０＾）

久しぶりに１００キロオーバーの近海物、扱いましたがやっぱりこのサイズになると
近海の天然本マグロというのは、品物イイですね～～（＾＾）


ということで、近海の天然物、ニュージーランド産の天然インド！
愛媛県宇和島の国産養殖本マグロにメキシコ用養殖本マグロ、千葉銚子のメバチと
どれも品物、良いものばかりですよ～～～♪

ゴールデンウィークを前に状況は好転に転じてくれますかね～～？？
メバチなどの赤身系は相場、上がりそう・・・ですが（＾＾；；）


今日はダンべ見ていて楽しいでーす（＾＾）