2か月遅れ？？

今日も変わらずですね、太平洋岸の三陸～房州辺りまでの大きめなところと
日本海の山口県、島根県当たりの定置網漁のマグロがぼちぼちと。
中でも塩釜と銚子が中心でした。
日本海の仙崎で大きい定置網も2本ありましたが、なにせこんな状況ですので
全体的に雰囲気は良くなく、相場も高くはないですね。
セリで値が入らない魚も結構あり、セリ後の値段交渉でどうにか売ったんでしょうが、
品物も決して悪くは無い状況で、セリで値が入らないというのが現状を物語ってますね。

本当に皆さんおっしゃってますが、前回の緊急事態宣言中より悪いです。。。
飲食に関しては完全に経済止まってます・・・・

そんな状況なのでできるだけ日持ちのする魚！ってなりますよね～～（＾＾；）
なのでそんなマグロを狙ったのですが、まぁ皆さん考えることは同じなので（汗）そういう魚だけは
競り合われて高く（ってほどじゃないですげ）なっちゃいますね。

で日持ちと言えばマカジキ（＾＾）
今日はたったの2本。。
例年であれば最盛期を迎えているはずのマカジキですが、今年は本当に
「ここまで」
大ハズレ年（Ｔ０Ｔ）
ただここにきて徐々に品物は良くなり始めているので、もしかしたら
時季が遅れているのではないか？？
と・・・期待しております（＾＾；；）
魚体もまだ小さいんですよね～
ただ品物は徐々に・・・という感です。



今日1本仕入れました（＾＾）
セリ前に同業者同士で「11月頃の魚だよね」と話しておりましたが、
考えてみれば昨年のマグロも時季が遅れておりましたので、マカジキも2か月くらい遅れていても・・・
と思います。
3月あたりに「バリバリ」なやつ、出てきませんかね～～（＾＾）

今日のも質はよく、脂は徐々にのってきている感じです。
美味そうなのは間違いないんですが（笑）