よーいドンで紹介していた切り干し大根しらすのアレンジ

月曜日の「よーいドン」(関西テレビ)を見ていた

しらす特集をしていて気になるメニュー

全部、家にあるから作ってみよう

本当はしらすだけどないのでちりめんじゃこ

切り干し大根

生姜

これで作れる

しかもちりめんじゃこ以外は家で作ったもんばっか

冬に作った切り干し大根を軽く洗って少なめの水で戻す

5分くらい戻した方が良いらしい

戻したら戻し汁は捨てずに使用

醤油少々と手作り生姜を混ぜる

生姜のお汁も使うので適当な量を混ぜる

ちりめんじゃこを加えたら完成

火も何も使わない

そして紅生姜じゃないので色がない。。

生姜の酢が効いていて味は美味しい

家にあるもんで一品完成

よーいドン久しぶりに見たけど役に立つな

今年も飛んでいるよホタル

そういや、蛍の時期だ

イベントはやっていないからどんな感じか？

仕事の帰りに近くの川に見に行く

あっ、チラホラだけど飛んでいるじゃん

写真は無理だ。。

三脚ないしブレる

でもきれい

なんヶ所かか見れるところあるけど帰り道の川だけ見に行くくらい

なのでそんなに多くない

たくさん飛んでいるのを見たいけどそれは贅沢なのか！？

最近、夜勤ばっかなので行きや帰りに蛍を見に行くことにしよう

ここはやっぱり田舎

それがいいな

昔、名古屋の鶴舞公園に蛍を見に行った

もう鶴舞公園では見えないだろうな

小学生の時の話だし

滋賀は見れる所が多い

いいところ

DIYで壁に棚を一人で作っちゃおう

前々から部屋に棚が欲しかった

作ろうと思いつつなかなか行動に移せず

家具みたいに設置型の棚も想像したけど壁に備え付けの棚作りに決定！

そしたらまずは採寸

そんで持ってホームセンターへgo

板の寸法とデザインからこちらに決定

服屋さんとかでこんなんありそう？！

そしてカット

これはもう頼んでしまった方が早い

1カット11円

9カットしてもらったので99円

あっという間なのでこういうのがありがたいな

家に棚柱と棚受けも買って帰宅

壁の柱を教えてれる便利な機械

1000円ちょいで買える

これで柱に目印つける

作りたいのはこの壁

UFOキャッチャーで取ってもらったBIGBANGのYGベアが並ぶ。。

もういらないんだよな

だから無造作に。。

ここに棚があればいろんなものを置けてしまう

寸法測ったりいろいろ一人でDIY

こんな感じで完成

いい感じ

棚受けを増やせばもっと収納が増える

板も多めにカットしてあるし

1時間もあれば一人ででもできる

作る楽しさ

お値段4000円ちょっとで完成！

今年は開花が早いアジサイの花たち

梅雨入りしてもう2週間くらい経ったのか

アジサイが早めに咲き始めている

5月中旬くらいなのに一部、咲いている

早いものはほとんど咲いてきた

やっぱり早いと思う

毎日毎日、少しずつ咲いてきているがここ数日で一気に開花

きれいに青いアジサイが咲いた

今年は特に花が多いと思う

肥料の問題なのかもしれないけどたくさん花が咲くと嬉しい

もう一種類もたくさん花を付けて咲き始め

大きいものから小さいものまで

ベランダが賑やかになってきた

アナベルという白い細かいアジサイだけはまだこれから咲く感じ

ズレながら咲いてくれるとずっと楽しんでいられる

ベランダで野菜の成長もいいけど花の開花も楽しい

メダカもいるしやっぱり賑やかなベランダ

コロナワクチン接種後やっとの献血

コロナワクチンの影響で献血が出来なかった

ワクチン接種後、いつから献血ができるのか？

まだ未定だったので2月から献血は行っていない

いつも成分献血なので3週間したら献血ができるの

しかし2月は漏れてしまったので6週間だったかしばらくあけないといけなくなった

その間に1回目のワクチン接種が3月

そして2回目が4月

そんなこんなでだいぶあいていた

ふと、赤十字のHPを見ると5/14よりワクチン接種後、48時間経ったら献血可能と書いてあった

やっと献血に行ける

知ったのが前日の夜だったので当日に電話で予約

3ヶ月ぶり

特に何か変わっていることはない

いつも通り成分献血

献血をして思うのはやっぱり自分の血液を抜くので成分以外は戻ってきても体はなんとなくだるくなる

献血もある意味、命懸けだと思う

でみ、自分にできること

また3週間後に予定します

山椒の実がちょうど旬でちりめん山椒作り

また竜王の友達のお家で山椒の実を取らせてもらう

今回はめちゃくちゃいい感じの大きさ

粒が揃っていて今が食べごろよと言わんばかり

大きくなっている山椒の木はたわわに実っている

蚊に刺されないか心配になりつつも大丈夫

山椒の実を帰ってから下ごしらえ

湯がいてアク抜いて

さて、今日はどうしても食べたいちりめん山椒を作ろう

2種類の大きさのちりめんを購入

味付けも少し変えてみる

グラム数は同じ

小さいちりめん山椒は細かいけどたくさんの量に感じる

少し大きめのちりめん

大きめの方が少ししっとりする感じ

どっちも美味しい

レシピはネットで検索

買うものよりも味が濃すぎずちょうどいい

今度、大量に作って冷凍しておこうかな

贅沢すぎるほどちりめん山椒を頂く

届いたPCR検査キットを開けてみる

今日から私は連休

そしてこれが使うはずだったPCR検査キット

注文してすぐに届いた

そしてすぐに旅行がキャンセル

緊急事態宣言なので仕方ない。。

ここキットは製造年月日から半年有効

ここでおじゃんしたらもったいない

買ったんだしどこかで使おう

でも結局、PCR検査ってもし今日は陰性でも翌日、再び検査したら陽性ってこともある

検査のタイミング

そのタイミングが分からない

でもこのままポイするにはもったいない

半年以内に一度、検査してみよう

この連休中には使い道ないな〜

パラサイト半地下の家族に登場したチャパグリに挑戦

最近、ネットでノグリとチャパゲティがセットで並んでいるのをよく見る？

なんで？

二つとも前から韓国で売っているインスタントラーメン

なんなら私はノグリ大好き

韓国に行ったら絶対に買うくらい

よくよく調べてみると映画「パラサイト」で作っていたもの

そういや急いで作っていたシーンがあったな

それが流行っているなんて知らなかった

チャパグリというらしい

チャパゲティとノグリの造語

美味しいか作ってみよう

作り方は簡単

インスタント麺はフライパンで茹でる

そしてお湯を捨てるがしっかり捨てずに少しお湯が残るくらい

そこにチャパゲティとノグリの粉末を混ぜて炒めるだけ

チャパゲティは辛くない

ノグリは辛い

出来上がりはこんな感じ

辛さが中和されて辛いのが苦手な人でもいけちゃうくらい

まぁ、少し辛い程度

なかなか美味しい

韓国でもこれが流行っていたんだ〜

知らなかった

また作ってみたくなった

山椒の実の収穫と下ごしらえ

田舎の先輩のお家

去年も頂いたけど今年ももらいに行った山椒の実

まだまだかと待っていた

今年は焦りすぎたのか少し早かった

それでもたくさん実っている山椒

いっぱい頂いて帰った

全部は処理しきれないので近所のお母さんにもおすそ分け

私は残りを下ごしらえ

洗って葉っぱを分ける

あとはお湯で沸騰させるだけ

実が手で潰れるくらい

茹でる時間は5分くらいかな

適当に

アク抜きと枝を取るのに水に浸す

水に浸しながら枝を取っていく

これが少し面倒だけど茹でているので取るのは簡単

山椒の実の下ごしらえ完了

あたくさんあるので小分けにして冷凍

あとはちょっとずつ使っていく

山椒の実も嬉しいけど今年は山椒の苗を頂いた

苗といっても溢れた実が芽を出したやつ

葉山椒なのか実山椒なのかは大きくなってからのお楽しみ

先輩は葉っぱが大きいのが実山椒で葉っぱが小さいのが葉山椒とのこと

いくつかもらって成長を待つ

たぶんできるには2〜3年かかるだろうけど

コーセーから頂いた高価な品々

職場で頂いたもの

コーセーからセットされたプレゼント

お高い美容液と除菌シート

そしてアイカラー

ステッカーにはYou’re my HERO

安室ちゃんを思い出す

医療従事者の方へというメッセージ付き

ありがとうございます

今までになく1番、忙しいコロナ

入院する人たちはなんらかある中で変異株は特に急変しやすい

なんとか病棟もそのままやってきたのにもう回らないので救急病床が減らされる

コロナコントロールセンターの人たちの方がもっと疲弊しているが。。

いや、どこの医療従事者も疲弊している

今は愚痴しか出ないのが現実

今までの一年がまだまだ甘っちょろかったのが振り返って分かる

まだまだこれが続くんだろうな

医療崩壊はすぐそこ

そう思いながら毎日、仕事。。

コーセーさんありがとうございます

頑張ります

ゴールデンウィークの代わりの沖縄旅行予定が。。

5月はゴールデンウィークがあった

もちろん仕事

今年は特に長いゴールデンウィークじゃなかったのでほとんど仕事だった

いつも5月はゴールデンウィークを避けて連休を取る

今年も無理だろうな〜と思いながら休みを取っておいた

ちょうどあなのマイルも切れる

そしたら久しぶりのダイビングにでも行きたいと思い予約しておいた

しかし帰りの便が欠航

そっか減らしているのね

どうしようもうキャンセルしようか

悩んでいた

ちなみに沖縄は任意だけどPCR検査を勧めていた

PCR検査をしてダイビングだけしに行くか〜

ANAがPCR検査を安くしてくれる

郵送のため申し込み

気持ちは半分半分だが申し込みをしていた矢先

沖縄の緊急事態宣言

そりゃそうだよね。。

滋賀も大阪や兵庫では感染者数減りつつあると言っているが正直、滋賀は変わっていない

なんなら少し増えているし中等症が多い

一気に坂を転げ落ちているのも見ている

なので解約

PCR検査のキットが届いたけど使わず終わり

なんかの機会にせっかくだし使おうかな

オレンジピールを使ってアレンジウィークエンド

暇な時間にちょっとお菓子作り

ちょうどオレンジピールを頂いた

近所のお母さんがいつもハマっている甘夏やはっさくなどで作るピール

めちゃくちゃ作っているので最近はプロ並みに上手い

それをただただ食べるのはもったいない

そしたらお菓子に入れよう

簡単なパウンドケーキ

ウィークエンドという前にも作ったやつ

本当はレモンピールだけどオレンジピールで代用

そんでもって薄力粉が少し足らず

何か粉がないかと見たらホットケーキミックスがあったのでそれも入れる

ベーキングパウダー入っているのでベーキングパウダーは入れず

そしたら思いの外、膨らんだ

こちらをラッピング

いつもながらのラッピングでそれらしく

オリジナルスタンプも押して

あげる人はある程度、いつも同じ人だけど

喜んでもらえますように

花から野菜までちょっとしたガーデニング風

今年は何もかもが早かった

もうスズランが咲いている！

やっぱりかわいいな

なんて思っていたらもうすずらん終わってしまった

儚い

そういえば去年、種を取っておいたものを植えていないことに気がついた

とりあえずバジル

すぐに芽が出る

バジルもなければ別に食べないけどあればなにかと役に立つ

そのため毎年、バジルを育てる

紫蘇の種も取っておいたがこぼれていたタネがすでに発芽して大きくなっている

紫蘇はとっても便利

薬味にも使える

欲しい時にプランターから取ってくる

育てるのも簡単

でもベランダでは育てるには限界

庭が欲しい

小雨混じりの手植え作業

田植え3日目

深夜勤務明けで滋賀のお母さんに連絡

少し天気が悪かったが何かするか確認すると植っていないところの手植え

前日、田植え機に乗った時に植っていないところがあるのも分かっていたし自分のやらかしたところは植えたかった

それとどうしても機械で植えれない四角

その手植え作業を手伝うことにした

いくつかある田んぼをはしご

植っていないところをどんどん植えていく

でも昨日みたいにハマったら大変

そのため少し慎重になる

私はまだ田植えをし始めて数年しか経っていない

そのため素人

滋賀のお母さんは泥の中でもスイスイ進む

年季が違うな

お昼を挟んで結局、夕方まで作業

流石に腰が痛い

そして雨も降ったり止んだり

そのため体が冷える

家に戻ってから季節外れのストーブで体を暖める

今年は3日間のお手伝い

まだ本当は後片付けなどいろんなことがある

農家さん大変

でも農家さんがいてくれるからお米が食べられる

昔からよく言うがホント、体験してみてよくわかる

いつもお米作りありがとうございます

田植え2日目で思いっきりハマった

農業体験2日目

本日は夜から仕事

そのため昼過ぎまでの予定でお手伝い

いつもながらサポートに励む

今年も「乗ったら？」と声をかけてもらったので田植え機に搭乗

使い方はそれほど難しくはない

ただ田植えにはきれいに植える法則がある

それは教えてもらうが結構、難しい

そのため一直線に植えるところだけ

い今の田植え機は何かが有ればエラー音が鳴り苗がないとか肥えがないとか教えてくれる

そんでもって滋賀のお父さんが同乗しているので教えてくれる

苗の補充できっちりハマっていなかったのか6枚植える苗の4番目が途中から植っていないことが判明

お父さんが修正

でもそこだけ植えることができない

そのため手植えになる

手植えは翌日以降に滋賀のお母さんが植えることになるので少しでもお手伝いと思いお父さんに田植え機をバトンタッチした後少し手植え

空いているところを植えていく

陸地に戻ろうとと思った時。。。

長靴脱げた。。

そして靴下ごと泥の中に

泥だらけの靴下をとりあえず脱ごうと思って片足で作業していると倒れる

全部、悪循環

きれいに転びました

泥だけ

そういこうしているとお昼の時間

今日もお弁当をいただく

いつもながらご馳走様です

泥だらけになってアメリカのモノ湖に行った時のことを思い出した

塩湖のモノ湖で思いっきりハマって抜けなくなった

泥ってすごいな

今日の田植えも楽しかったけど役に立ったのか？！