あまったお餅でレンジで簡単おかき

お正月もとっくに過ぎてもう1月最後

1ヶ月前に年末の餅つきをしていたのが遠い昔のよう

明けましておめでとうございます2020年はどういう年になるでしょうか皆様にとって良い年になりますように年末は高齢の餅つき餅つきというよりも餅作りお手伝いです近所のおうちで鏡餅用と食べる用白い普通のおもち変わり種のよもぎ・しそ・紅芋が加わる朝から昼過ぎまでかかるが楽しいこの後のお楽しみ冬のBBQ今年は七輪と練炭も出してみます注文した北海道の牡蠣や海鮮能登で購入した牡蠣も混ぜて食べるこちらも北海道から取り寄せたジンギスカン前は多人数で餅つきandBBQをしていたが誰が誰か分からなくなるし用意も大変なので去年あたりからこじんまりとしているその割には具材が多い昼から夜まで外で過ごしたけど寒くない冬なのでありがたいみんな医療者の集まりなので結局、そういう話で盛り上がるそんなもんか1年ぶりに会う人もおり楽しい時間みんながい...年末の餅つきと冬の恒例BBQが終わり新年スタート

近所のおうちにいつも通り遊びに行くと頂いた角切りのおもち

牛乳パックに詰めたお餅を正方形に切ったもの

これをおかきとしてお食べということで頂いてまいりました

レンジでチンするだけ

私のやり方はクッキングシートに頂いた餅を並べます

600wで2分くらいチンしてお醤油とみりんを適当に混ぜたものを途中、ハケで塗ります

あとは何度かレンジを覗きながら膨らむのを見届ける

膨らんだお餅がこちら

おこげもできていい感じのおかきに変身

途中、醤油を塗らずに膨らんでから醤油に絡ませてもいいけど少し醤油が付き過ぎて辛めのお味になってしまうのでお餅の素材を生かしながらおかきを楽しめるのは塗る方法

パクパク食べてしまう恐ろしさ

いろんなことを教えてもらえることには感謝です

冬の石垣島で何買った！？

冬の石垣島

ただのダイビングだからお土産とか買うつもりなかった

だけどついつい買ってしまったお土産たち

JAで買ったのがピーチパイン

まさか冬に出会えるなんて

これともう1個、近所のおばちゃまへのお土産にパインが合計3つ

海ぶどう

こちらもJAで480円

商店街で買った方がお安いけどあるかないかは分からない

大好きな黒糖ピーナッツ

これは美味しい

大豆もあったので大豆も購入

こちらがじゅーしーかまぼこ

初めて食べたけど大好きな味

あっさりしているけど魚のすり身がいい

また食べたい

自宅用と友達用

沖縄そば

これは石垣島じゃなくても買える

でも美味しいのでセットで

こちらも石垣島じゃなくても買える

炙りソーキ

炙ってあるやつ

みんな普通に沖縄の人は食べるのかな

学生時代、与那国島出身の子がいたけどポークを常備していてお味噌汁にもポークを入れて食べていた

あの時、食べすぎて今は全く受け付けない…

せんべい

あげせんべい

これ好きなやつ

梅って書いてあるけどそれほど梅っぽくはないけど

普通の塩もあり

石垣の塩

これが1番、美味しいと思う

あとは空港でロイズ

黒糖のロイズチョコレートがやっぱり美味しいな

なんやかんやと買いすぎてリュックがパンパン

帰り

今年初の飛行機旅は石垣島

とうとう最後です

ANA便11:40と若干、微妙な時間

もう少し遅かったらいいのになって思うが直行便というのは魅力的

レンタカー置いて石垣空港へ

まずはチェックイン

スーパーフライヤーズだからなのかANAのサービスが満点なのか分からないが痒いところにも手が届く感じで親切だった

やっぱり好きだなANA

荷物を預けてコーヒーが飲みたくてスタバ

アイスコーヒーをいただきまーす

最近、まともにコーヒーが飲めていなかったので嬉しい

ランチに石垣牛のハンバーガーが食べたかったが石垣牛というのはなくてハンバーガー

ボリュームあるけど写真で見ると美味しそうに見えない

残念な見た目になってしまっているけど味は問題なし

今度、来たら石垣牛ハンバーガーかな

さんざんお土産買ったがじゅーしーかまぼこというのが気になっていたを発見

かまぼこの中にご飯

なんか変わった食べ物だけど美味しそうなものばかりなので夜ご飯のお供に
空の上はもちろん青い

飛行機は結構、スカスカだったので席を移り一人でゆっくり

飛行機の中は寝られません

寝れたらフライトが苦にならないのにな

関空からははるか

リムジンバスもあるけど私はバスがあまり好きじゃない

値段はリムジンバスが安いがはるかも往復キップを買ったらだいぶお得なのではるかでゆっくり帰宅です

石垣島最終日は短時間の移動

今年初の飛行機旅は石垣島

朝から豪華な食事

パティーナ石垣島いいホテルでした

エコポイントというのもありポイントでお土産などに変えてくれる

ステッカー頂きました

11:40のフライトのため早い

今日は天気がいいのでとりあえず景色の良いところに行ってみましょう

バンナ公園は山手にあります

エメラルドの海が見える丘

遠いけど確かにきれいな海が見える！

裏側は山

石垣島って広いなって感じた

これなら晴れている川平湾見れるんじゃないか？！と思い北へ向かう

なんか雲がかかってきた

川平湾に着くと雲…

空だけどがどんより

海はきれいなのに

今までで1番、きれいな海が空のどんよりに隠れてしまう

10時に川平湾についてちょっと見たら空港へ移動

10時半くらいにはレンタカーを返却

名残惜しく空港へ向かう

レンタカーがあったからいろいろ回れてギリギリまで遊べた

短期間の滞在なので不完全燃焼なことも多々あったがまた来よう

そう誓う

石垣島旅行最後の夕食も地のものいっぱい

今年初の飛行機旅は石垣島

もう最後の夜になっちゃいました

夕食はチェーン店じゃなくて個人の店に行きたくて前にお邪魔したお店に向かう

が、残念ですが休み

結構、冬だからか休みが多い

どうしよ〜と思っていたら見つけた八重山村というお店

チェーン店ぽくないし地元客が8割と書かれている

そしたら入りましょう

本当に地元のおじさんたちが多い

御座敷で注文

イカ団子という練り物

イカも刻んであって美味しい

黒いのはイカスミ

石垣牛のホルモン

思っていたよりもあっさり

他にもちょっと注文してお酒飲んでほろ酔い

はしごをしようとブラブラ

結局、チェーン店が2軒目

バスターミナル近くのサバニ船

21時すぎると人は少ない

いかにも地元っぽいメニューが多い

石垣牛のにぎり

これは絶対、前日に行ったてっぺんの方が美味しい

こちらスクガラス島豆腐

スクガラスというめっちゃ小さい魚の塩漬けが乗っている

かなり塩がきいているので醤油がなくてもいいくらい

そしてアバサーの唐揚げ

アバサーはハリセンボンのこと

フグみたいな身で美味しいけど骨が多い

いろいろと沖縄らしい食べ物を食べたな〜

料理に関してはいい感じ

南の方は食べ物が若干、困ったが今はそんなこともないな

ダイビングのあとは急ぎ足観光と買い物

今年初の飛行機旅は石垣島

あっという間にダイビング終了

天気もちょっとイマイチでダイビングも若干の不完全

短い旅なので仕方ないのかもしれないけど

あとは買い物〜

前回、行って好きだったゆらてぃく市場

農協のお店

なんかいいものがないか見ると大好きなパイン！

ピーチパインが今の時期でも食べられる

大きさによって違うが500円前後で買える

パイナップル購入

あとは海ぶどう

定番の買い物

買い物のあとは観光にでも出かけましょう

車に乗りマンタポイントの御神崎灯台

16時すぎているのもあるし雲もあるからか天気が優れない

雨が降らないだけマシなのかな

石垣島ではなく日本海じゃないの！？と思うような景色…

冬って感じがなんとなくする

人もまばらだけど今回、初めて来た場所

上からマンタ見れないか目を凝らすが当たり前に見えない

さっきまでこの海に潜っていました

石垣島のダイビングは晴天！というのにまだ当たっていないので今度こそ天気の石垣島に来たいな

あとはもう暗くなるだけ

今日最後の観光スポットは川平湾近くにある荒川の滝

想像以上に小さかったけど絵にはなる

宿に戻り商店街へ

お土産を買い出し

どこも似たり寄ったり

少しずつお値段が違う

時間があればいろいろ見てから買ってもいいと思う

パイナップルが売っているのはこちらの店

昼間買った農協の方がお値段は安いけどワンコインで買えるなんてうれしいので1個追加購入

お土産買うつもりなかったけどついつい買ってしまう

私、バックパックだけど荷物入るのか…

冬の石垣島でマンタマンタマンタ

今年初の飛行機旅は石垣島

なぜ石垣島に行こうと思ったか

それは1つ

ダイビングをするため

冬の石垣島でダイビングをするのはマンタが見れる

短い石垣島旅でマンタに会えるのか

朝食付きのパティーナ石垣島

結構、ちゃんとしていてなかなか満足

8時半の待ち合わせで前回利用したカフーを利用

約半年ぶりの再会

カフーの船はバージョンアップしていた

機材無料なので全部レンタル

もちろん酔い止め飲んでいざ出港

今日は風が強く体感しては寒い

そして波もあるので船酔いが怖い

1時間くらい走ってマンタポイントへ

御神崎というところがマンタポイント

上からでもマンタが見える！

5mmのウェットスーツで1本目のダイビング

今回はレンティオでGOPRO 8 hero black

でもカフーは写真を撮ってくれていてすぐにもらえるからありがたい

私以外はみんな上手

私はマンタを見るとついつい訳が分からなくなってしまう

餌を食べに水面にいるので見上げたマンタ

水面にいるマンタは冬しか見ることができないらしい

その水面のおかげで上がりすぎたりとハプニングもあり

マンタを見掛けると興奮するがマンタばかりで他の魚が見れない…

珊瑚もあっという間に素通り

でもきれいだ

もう少し透明度が欲しいのは仕方ないかな

2本のダイビングは2回ともマンタマンタマンタ

ついでにシュノーケルでマンタを追っかけるという感じ

そんなんしていたら船酔いマックス

気持ち悪くて海入るの断念

3本目にバラクーダの群れが見れたらしい

いいな〜

皆さんに迷惑おかけしました…

私の船酔いでランチは戻ってから

ホテルに帰ってからお食事

ホテルにいた時はもう大丈夫

この船酔いだけどうにかならないもんかな

石垣島の夜は地元の料理を堪能したい

今年初の飛行機旅は石垣島

さて、待ちに待った夕食

どこに行けばいいのかよく分からない

そしたらホテルの人に聞いてみよう

いくつか教えてもらい1番におオススメ

石垣市内の繁華街からほど近いところにあるてっぺん

チェーン店でした

水曜休みですと言われた日が水曜だったが開いていた

不定休のよう

お店は結構、人がいる

予約も多いみたいでカウンターに通してもらう

とにかく地のものを食べたい

石垣牛のにぎり

しかも特上

塩とタレをそれぞれ

てっぺん名物なのか豪快なお刺身

お魚の名前を教えてもらうがこっちの名前なので全然、入ってこない

石垣はマグロが結構、取れるらしい

ゴーヤーチャンプルーとあおさだったっけ？

私の大好きなイカスミのチャーハン

イカスミパスは食べるがチャーハンという発想

いいな

美味しいな

沖縄風のチジミ

チーズがお腹にどーーん

最後にこれを食べて失敗

でも教えてもらっただけあっててっぺん美味しい

よく考えたら地元の人も飲みに行ったり食べの行ったりするのは居酒屋でもチェーン店が多いかも

他にも教えてもらった店はチェーン店が多かった

でもここはよかった

満腹の夜

冬の川平湾はなんとなくさみしげ

今年初の飛行機旅は石垣島

石垣島の北部から結局、島を一周する形で川平湾にたどり着いた

もう17時前後だったので何にも期待せず

お店はこの島の駅しか開いていなかった

18時までの営業時間で食事するところはもう閉まっている

お土産屋さんのみ

ぶらっと見て雲がある川平湾へ向かう

やっぱり曇りだ〜

でも海はきれいだ〜

晴れていたらもっともっときれいだろうな

人もほとんどいないのでボーッとしてみる

そしたら雲の合間から夕日が差し込む

空は暗いが海が太陽で照らされた

少しの光だけでこんなに色が変わるのか

自然の力を感じた

なかなか川平湾でめちゃくちゃきれい！というのに出会えない

でもまた来いよって言ってくれているのかもしれない

夕陽の川平湾を見て石垣が日暮れに変わる

18:15ごろが日の入り時間

もう暗くなっていくだけ

冬の石垣島はこんなに人が少ないのかと思うくらい少ない

たぶん外国人がほとんどいないから

今回、レンティオで借りたGOPRO hero8 black

魚眼レンズのように写る

海に入る前に試し撮り

何度も言うが天気さえもっとよければきれいに撮れるんだろうけど

石垣島の鍾乳洞からベーグルのお店

今年初の飛行機旅は石垣島

前回、行けなかった北部にある平久保崎灯台からの帰り

鍾乳洞発見

サビチ鍾乳洞

石垣島にはもう一つ石垣島鍾乳洞があってそっちが有名みたい

せっかく北部に来たのでこっちに行ってみよう

車を停めてうっそうとしたところを進むと左手に受付

1250円とややお高めにも思えるけどどんなもんか入ってみましょう

ずーーとまっすぐの道を進んでいく

気温の変化はあまりないかな

沖縄らしくお酒が貯蔵

やっぱり一定の気温なのかな

賑やかな沖縄らしい音楽が鍾乳洞の中を響いている

ここは海に抜ける鍾乳洞というのが売りらしい

突き当たると左右に道が分かれている

右手がパワースポット

左手が海岸

まずはパワースポットへ

確かに海に抜けた

空がどんよりで沖縄に来たとは思えない…

でも海はきれいだ

この景色がパワースポットらしい

パワーを頂けたのか

パワースポットってそもそもなんなのか

左側の道は結構、階段のアップダウンがある

年配の方が歩いていたがいい運動になると思う

この季節でも歩いていたら暑くなるくらい

行きたかった北部は堪能

あとはどこに行くか

とりあえずカフェでも探そうと車を走らせるがシーズンオフだからかお店が空いていない

見つけたのがISHIGAKI LABO

本当は海が見えるところでカフェを探したがなかったのでおしゃれなパン屋さん

美味しそうなパンたち

お昼にいっぱい食べたのでパンもいらないと思ったがせっかくなんで食べてみよう

お客さんはおらず

改装された感じで前は食堂かなんかだったような感じ

石垣島の塩ベーグルとパイナップルジュース

塩ベーグルは塩パンのようで中にパターが練り込まれていて美味しい

また夏にきて海の見えるカフェにも行きたいな