ベトナム料理はおいしいです。

ワタクシが住んでいる、23区の外れにある区の本日の最高気温は16℃という予報でしたが、実際は12℃だったらしい。
16℃というわりには空気が冷たいと思っていたら、それほど気温が上がっていなくて、何となくひんやりします。
自分の体感がおかしいのかもしれないと訝っていたので、さっき、tenki.jpを見てようやく納得した次第。
日向はそれなりに陽ざしの温もりがあるけれど、日陰に入るとマフラーがないと寒かったので、16℃もあるのか疑問でした。

今日は、カイロプラクティック院の助手さん30代男子とグリーンカレーってどうやって作るのかという話をしておりました。
彼は、若い頃に東南アジアをバックパッカーとして放浪していた人なので、現地の料理も自分で作ったりするらしい。
タイに滞在した期間が長かったとのことで、自宅にはスパイスを買い込んでいて、本格的タイカレーも作るとのこと。
その彼が「そういえばグリーンカレーは作ったことがない」とかで、近いうちにチャレンジしてみると言っていました。

お子ちゃま舌のワタクシは、辛い・甘い・酸っぱいの本格的なタイ料理は怖くて、タイ料理屋さんには近づけません。
ベトナム料理のほうが、タイほど極端な味付けではない分食べやすいので、ベトナム料理屋さんのほうが足を踏み入れやすい。
パクチーはいろんな料理に入っているので、苦手だとベトナム料理も厳しいですが、ワタクシはパクチーは食べられます。
生春巻きもおいしいし、今の時期ならフォーなどで身体を温めることもできるので、たまに食べたくなることがあります。
昔、ベトナムを旅した時にパンがおいしかったのが印象に残っていて、さすがにフランス領だっただけのことはあります。
ベトナム中部の、日本人があまりいないビーチリゾートでボーっとしたいなどと思い、ベトナムに行きたくなってきました。

写真は、突然ですが、富山県の雨晴海岸から富山湾越しに見た北アルプスです。
富山の友人によると、すでに北アルプスは結構な雪が降っているようなので、冬の時期にもう一度見てみたい景色です。