純米吟醸 あぶくま

横浜の中小企業診断士　中原央です。

昨日はちょっと曇りがちのお天気で、おとといに比べると少し気温は戻った感じがしました。しかしそれも日中だけで、夕方は冷えましたね。
横浜は今日も晴れ。やはり朝のうちやや雲が多くてどんよりする時間もありましたが、お昼を前に気持ち良く晴れてくれました。

今日はお酒の紹介です。
福島県田村市　「純米吟醸　あぶくま」です。


純米吟醸　あぶくま

スキッときれいに濾された、とても透明感の高いお酒です。香に臭みはありませんが、日本酒ならではの、飲ませる酒を思わせる香りが立ってきます。こういう香りは好きですね。

口当たりはとても軽く、わずかに酸味を感じますが、とても爽やかな飲み口のお酒です。味の中にももたれ感はなく、純米吟醸でありながらとても穏やかな造りのお酒になっています。もっとも先日紹介した越乃鹿六の方がもう少し軽い造りでしたが、この酒も飲みやすいお酒です。

すいすいと飲み下していってしまうのはとてももったいない。口に含んだお酒をもんでやるというまみが表れてきます。本来持っている酒質の良さも、含み香となってのどから鼻孔を駆け巡ります。

のど越しの収まりもよく、すっきりと飲めるお酒です。

玄葉本店
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